‼️TEK TEK AÇMADAN KATMERİN EN PRATİK YAPIMI BUDUR ‼️ katmer tarifi

Herkes milföy sandı 👌🤤

Bardak ölçüm
200 ml Sb
Malzemeler
5 Sb un ( kontrollü bir şekilde)
2 Sb su
1 ,5 tk tuz
1 paket instand maya
1 yk şeker
Arasına sürmek için 250 gr tereyağı
Yapılışı
Önce tüm malzemeleri geniş bir kaba alıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz ve 15 dk dinlendiriyoruz
Dinlenen hamuru 4 bezeye bölüyoruz ve yine 4 parçaya böldüğümüz tereyağının bir parçasını bir bezenin içine koyup videodaki gibi kapatıyoruz ve buzdolabına kaldırıp ikinci bezeyi büyük şekilde açıp ikinci tereyağı parçasını bu açtığımız hamura genişçe yayıyoruz ve katladığımız tereyağlı hamuru buzdolabından çıkartıp hamurun ortasına koyup videodaki gibi dilimlere ayırıp üst üste kapatıp buzluğa kaldırıyoruz ve geriye kalan iki bezeye de aynı işlemi uygulayıp buzluğa kaldırıyoruz ve buzluktaki hamuru tekrar açıp sıvıyağ sürdükten sonra sararak rulo yapıyoruz diğer hamurada aynı işlemi yapana kadar buzdolabında bekletiyoruz .
Son yaptığımız ruloyuda buzdolabına koyduktan sonra önceki ruloyu buzdolabından çıkartıp 1 cm kalınlığında açıp önce yağ sonra yumurta sarısı sürüp 25 dk tepsi mayası verip önceden ısıtılmış 200 derece fırında dengeli bir şekilde pişiriyoruz🥰

#katmer #katmertarifi #sivaskatmeri #sayaçöreği #kahvaltı #trending

KAYNAK