‼️Çayınız Demlenene Kadar Hazır✅ MAYASIZ KIYIR KIYIR POĞAÇA TARİFİ ????????

#poğaça #mayasızpoğaça #poğaçatarifi #çaysaatitarifleri #kahvaltılıktarifler #nefisyemektarifleri

Gerekli Malzemeler
????125 gram yumuşak tereyağı yada margarin
???? yarım çay bardağı sıvıyağ
????1 çay bardağı süt
????1 yumurta akı (sarısı üzerine)
????1 buçuk yemek kaşığı elma sirkesi
????1 tatlı kaşığı tuz
????2 yemek kaşığı nişasta (silme)
????1 buçuk paket kabartma tozu
????3 buçuk su bardağı un(kontrollü ekleyiniz)

arasına
çökelek,peynir

üzeri için
yumurta sarısı + 1 yemek kaşığı sıvıyağ
çörekotu, susam

‼️su bardağı ölçüsü 200 ml
çay bardağı ölçüsü 125 ml
herkese Merhabalar kanalıma Hoş geldiniz Bugün de sizlere dışı kıyır kıyır içi yumuşacık harika bir poğaça tarifim var mayalanmasını beklemeden çayınız demlenene kadar hazırlayabileceğiniz çok güzel bir tarif mayasız yapımı da çok kolay hemen yapılışına geçiyorum 125 gram yumuşamış Margarini yoğurma kabına alıyorum isterseniz tereyağı da kullanabilirsiniz Daha sonra bir çay bardağı süt yarım çay bardağ sıvı yağ ekliyorum bardak ölçüsü 125 milim bir yumurtanın akını hamurda sarısını üzerine sürmek için kullanacağım kenara kaldırıyorum 1,5 yemek kaşığı elma sirkesi kullanıyorum Üzüm sirkesi de kullanabilirsiniz bir tatlı kaşığı tuz Ed ikten sonra bu malzemeleri güzelce bir karıştırıyorum daha sonra diğer malzemeleri de ekleyerek hamurumu yoğur acağı tüm malzemelerin güzelce özleş bilil mesi için bu şekilde elimle karıştırıyorum daha sonra un eklemeye başlayacağım Biraz un ekledikten sonra üzerine çok dolu olmayacak şekilde 2 yemek kaşığı nişasta ekliyorum Ben buğday nişastası kullandım Mısır nişastası da olur Daha sonra üzerine 1,5 paket kabartma tozu ekliyorum ve hamuru yoğurmaya başlıyorum Poğaçada kullandığımız nişasta ekstra bir kıyırlı ve lezzet veriyor kesinlikle eklemenizi öneririm unu azar azar ekleyerek yumuşak ve el yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam ediyorum toplamda 3,5 su bardağı un Ben de yeterli geldi bu miktar unun kalitesine veya markasına göre herkes de farklılık gösterebilir bu yüzden yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edelim Böylelikle hamurun yumuşaklığını çok daha rahat ayarlamış oluruz poğaçaların yumuşacık ve kıyır kıyır olabilmesi için yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur olmalı hamuru toparladıktan sonra sizlere yumuşaklığını ve dokusunu göstereceğim hamuru güzelce yoğurdum kabartma tozlu bir poğaça olduğu için çok fazla yoğurmak yok bu şekilde toparlanın kadar yoğurmuş aklığı göstermek istiyorum gördüğünüz gibi bu şekilde yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur şimdi Şekil veriyorum hamurdan yaklaşık mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp oluncaya kadar yuvarlıyorum daha sonra yaklaşık çay tabağı büyüklüğünde açıyorum daha sonra ortasına iç harcını ekliyorum iç harcı olarak ben çökelek peyniri kullandım iki ucunu ortada birleştirdikten sonra sıkıca kapatıyorum uç kısmını da hafifçe gördüğünüz gibi şekil vermesi çok kolay isterseniz içerisinde farklı bir peynir de kullanabilirsiniz veya sade de yapabilirsiniz hazırlamış olduğum ölçüden 12 tane poğaça çıkıyor büyüklüğü de pasten poğaçasına yakın bir boyutta isterseniz daha küçük de hazırlayabilirsiniz tüm poğaçaları aynı şekilde hazırlamaya devam ediyorum Daha sonra fırın kağıdı serdiğim tepsiye aralarında hafifçe boşluk bırakarak yerleştiriyorum gördüğünüz gibi yapılışı oldukça kolay hem lezzetiyle hem görüntüsüyle olsun gerçekten çok güzel oluyor ani bir Misafiriniz geldiğinde veya kahvaltılara hızlıca hazırlayabilirsiniz poğaçaları hazırlayıp fırın tepsisine aldım Bu sırada fırını ısınması için açtım fırının önceden ısıtılmış olması gerekiyor şimdi üzerine ayırmış olduğum yumurta sarısını sürüyorum poğaçalara parlaklık vermesi için bir yemek kaşığı sıvı yağ ekledim güzelce karıştırdıktan sonra üzerlerine sürüyorum yumurta sarısı sürdükten sonra üzerlerinin güzel görünmesi için çatalla bu şekilde çizikler atıyorum üzerlerine çörek otu ve Susam serpiyorum bu şekilde Orta kısımlarına biraz serpiyorum şimdi önceden ısıtmış olduğum 180 derece fırında altı ve üzeri güzelce kızarıncaya kadar pişiriyorum poğaçalar pişti ve fırından aldım Yaklaşık 25 dakikada pişirdim pişme süresi fırından fırına değişiklik göstereceği için bu şekilde altı ve üzeri güzelce kızarınca fırından alalım poğaçalar hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle gerçekten çok güzel oldu birazdan servis tabağını aldıktan sonra sizlere iç dokusunu göstereceğim poğaçaları çok kısa sürede hazırladım gördüğünüz gibi altı ve üzeri çok güzel bir şekilde kızardı şimdi yumuşaklığını da sizlere göstermek istiyorum altı da bu şekilde gördüğünüz gibi mayasız olmasına rağmen yumuşacık oldu Şimdi bir de iç dokusunu göstermek istiyorum İçerisi asla hamurlaşmış pişti dışı kıyır kıyır gevrek içi yumuşacık harika bir poğaça oldu kesinlikle sizlere de tavsiye ederim Umarım Sizler de denediğiniz de çok beğenirsiniz tarifi denerseniz Eğer düşüncelerinizi yorum kısmına yazarsanız çok mutlu olurum Bu tarifin daha fazla kişiye ulaşabilmesi için arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz videomu Beğendiyseniz bana destek olmak için abone olmayı yorum yapmayı ve beğenmeyi unutmayın tarifi deneyecek olan Herkese afiyet olsun Yeni ve farklı tariflerde tekrar görüşmek üzere hoşça kalın an

KAYNAK