YUMUŞACIK POĞAÇA TARİFİ
Malzemeler;
6,5 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket instant maya
3 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta (sarısı üzerine)
İç harcını istediğiniz şekilde yapabilirsiniz????
Su bardağı ölçüsü 200 ml
Hazırlanışı;
Ilık sütü ve suyu yoğurma kabına alalım.
Şekeri ve mayayı ekleyip karıştıralım mayanın aktifleşmesi için üzerini kapatalım.
10 dk bekledikten sonra diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım.
Hamurumuz ipeksi kıvam olana kadar yoğurma işlemine devam edelim.
Ben akşamdan yoğurup buzdolabına kaldırdım sabah yaptım kendi kendine dolapta mayalandı.
Siz hemen yapacaksanız ısıtılmış fırında mayalandırabilirsiniz.
Mayalanan hamurunun havasını aldıktan sonra 20 bezeye bölelim.
Şekil verip iç harcını ekleyelim fırın tepsisine dizelim.
Üzerini kapatıp 20 dk kadar tepsi mayası için bekletelim.
Mayalama işleminden sonra 200 derece fırında en altın bir üst rafında kızarana kadar pişirelim.
Deneyecek olanlara AFİYET OLSUN
