Yumuşacık kreplerin içinde bol lezzetli tavuk harcı, üstünde nefis beşamel sos ve kızarmış kaşar… Fırından çıktığı anda kokusuyla herkesi sofraya toplayan, sunumu da çok şık bir tarif 🤍
Krep için
2 su bardağından 2 parmak eksik un
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Tavuklu harç için
750 gr kemiksiz tavuk pirzola
1 adet kuru soğan
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Beşamel sos için
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri için
Kaşar peyniri
Çeri domates
Önce krep hamuru için un, süt ve suyu karıştır, yumurta ve tuzu ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar çırp. Hafif yağlanmış tavada ince olacak şekilde krepleri arkalı önlü pişir ve kenara al.
Tavuklu harç için küçük doğranmış tavukları tavada suyunu çekene kadar kavur. Sıvı yağı ekleyip doğranmış soğanı ilave et ve kavurmaya devam et. Ardından küçük doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip yumuşayana kadar pişir. Salça ve baharatları ekleyip karıştır, birkaç dakika daha pişirip ocaktan al.
Kreplerin ortasına tavuklu harçtan koy, bohça şeklinde kapat ve fırın tepsisine diz.
Beşamel sos için sıvı yağ ve unu kavur, üzerine sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştır. Koyulaşıp kaynayınca tuz ve karabiber ekle.
Hazırladığın sosu kreplerin üzerine dök, bolca kaşar peyniri ve çeri domates ekle. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişir.
Sıcak sıcak servis et, efsane oluyor 😍
#kreplitavuk #tavuklutarifler #fırınyemekleri #pratiktarifler #akşamyemeği #nefisyemekler #yemektarifleri #mutfakta #lezzetlisofralar #keşfet #reelsfood#keşfet#shorts
