Yemek Tarifleri – 54..Ekşili Baba Kebabı. Tarif Yorumda.Bu Tarifi Sevdiklerinizle Paylaşabilirsiniz.

Recipes – 54..
Sour Baba Kebab..
You can share this recipe with your loved ones..
????????????????????????????????????????????????????????????????????
Share.. Comment.. Like.. Subscribe..

Ekşili Baba Kebabı..

Malzemeler:
Köftesi için;
Yarım kilo kıyma
1 orta boy ince kıyım kuru soğan
Yarım demet ince kıyım maydanoz
karabiber
kimyon
tuz

Diğerler malzemeler;
1 kase arpacık soğanı,
2 adet ince doğranmış yeşil biber
1 adet ince doğranmış kapya biber
1 adet yemeklik doğranmış domates
1 kahve fincanı nar pekmezi
2 yemek kaşığı domates salça
1 yemek kaşığı biber salça
2 kase doğranmış bayat pide
1 su bardağı etsuyu yada su
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Köfte malzemelerini güzelce harmanlayın ve küçük küçük yuvarlayın..

Düz bir tepside tereyağını eritip, arpacık soğanları renk alana kadar pişirin ve köfteleri ilave edin..

Köftelerin üzeri kızarınca, salçaları ve nar ekşisi ekleyip bir iki dakika kavurun..

Sonra domatesi ve biberleri ekleyip güzelce karıştırın..

Suyu ve şekeri ekledikten sonra 10 dakika pişmeye bırakın..

Altında pideler olacak şekilde yemeğininizi tabağa alın..

Karabiber ve maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz..

Sour Baba Kebab..

Materials:
For the meatballs;
Half kilo of ground beef
1 medium finely chopped onion
Half a bunch of finely chopped
parsley
black pepper
cumin
salt

Other materials;
1 bowl of shallots,
2 finely chopped green peppers
1 finely chopped capia pepper
1 diced tomato
1 coffee cup of pomegranate molasses
2 tablespoons of tomato paste
1 tablespoon of chili paste
2 cups chopped stale pita bread
1 cup broth or water
1 teaspoon of sugar
2 tablespoons of butter

Preparation of:
Mix the meatball ingredients well and roll them small.

In a flat pan, melt the butter, cook the shallots until they turn brown and add the meatballs.

When the meatballs are browned, add the tomato paste and pomegranate syrup and fry for a minute or two.

Then add the tomatoes and peppers and mix well.

After adding the water and sugar, let it cook for 10 minutes.

Take your food on a plate with pitas underneath.

You can serve by adding black pepper and parsley.

KAYNAK