Recipes – 50..
Kuymak (Mihlama, Muhlama)..
You can share this recipe with your loved ones..
????????????????????????????????????????????????????????????????????
Share.. Comment.. Like.. Subscribe..
Kuymak (Mihlama, Muhlama)
Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı mısır unu
1 su bardağı su (220ml)
100 gr Gazi kaşar peyniri
50 gr çeçil, veya örgü peyniri / Yumak örgü peyniri kullandım
Gerekirse tuz (ben biraz ekledim)
Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağını eritin. Dikkat edin yağ yanmasın. Mısır ununu ekleyip karıştırın. Rengi değiştikten sonra suyu karıştırarak ilave edin ve koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. Kıvam alıp kaynamaya başlayınca altını biraz kısın ve pişirmeye devam edin. Üzerinde kabarıklar oluşup tereyağ üzerine ve kanarlarına birikmeye başladığı zaman peynirleri ilave edebilirsiniz. Peynirleri ilave ettikten sonra kısık ateşte karıştırmadan kendi halinde peynirlerin eriyip yağın üzerine çıkmasını bekleyin.
Son olarak hafif karıştırın ve ocaktan alıp hemen servis edin.
Tuz peynirlerin tuz oranına göre istediğiniz ölçüde ekleyebilirsiniz ben çok az ekledim.
Kuymak (Mihlama, Muhlama)
Materials:
2 tablespoons of butter
2 tablespoons of cornmeal
1 glass of water (220ml)
100 g Gaza cheddar cheese
I used 50 gr çeçil, or knitted cheese / Yumak knitted cheese
Salt if needed (I added some)
Preparation of:
First, melt the butter. Be careful not to burn the oil. Add the cornmeal and mix. After the color changes, add the water by mixing and continue mixing until it thickens. When it thickens and starts to boil, lower the heat a little and continue cooking. You can add the cheeses when they start to form on the butter and on the wings. After adding the cheeses, wait for the cheeses to melt on their own without stirring over low heat and rise to the top of the oil.
Finally, mix lightly and remove from the stove and serve immediately.
You can add as much salt as you want according to the salt ratio of the cheeses, I added very little.
KAYNAK
“Yemek Tarifleri – 50.. Kuymak (Mihlama, Muhlama).. Bu Tarifi Sevdiklerinizle Paylaşabilirsiniz..” üzerine bir yorum
Kuymak (Mihlama, Muhlama)
Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı mısır unu
1 su bardağı su (220ml)
100 gr Gazi kaşar peyniri
50 gr çeçil, veya örgü peyniri / Yumak örgü peyniri kullandım
Gerekirse tuz (ben biraz ekledim)
Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağını eritin. Dikkat edin yağ yanmasın. Mısır ununu ekleyip karıştırın. Rengi değiştikten sonra suyu karıştırarak ilave edin ve koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. Kıvam alıp kaynamaya başlayınca altını biraz kısın ve pişirmeye devam edin. Üzerinde kabarıklar oluşup tereyağ üzerine ve kanarlarına birikmeye başladığı zaman peynirleri ilave edebilirsiniz. Peynirleri ilave ettikten sonra kısık ateşte karıştırmadan kendi halinde peynirlerin eriyip yağın üzerine çıkmasını bekleyin.
Son olarak hafif karıştırın ve ocaktan alıp hemen servis edin.
Tuz peynirlerin tuz oranına göre istediğiniz ölçüde ekleyebilirsiniz ben çok az ekledim.
Kuymak (Mihlama, Muhlama)
Materials:
2 tablespoons of butter
2 tablespoons of cornmeal
1 glass of water (220ml)
100 g Gaza cheddar cheese
I used 50 gr çeçil, or knitted cheese / Yumak knitted cheese
Salt if needed (I added some)
Preparation of:
First, melt the butter. Be careful not to burn the oil. Add the cornmeal and mix. After the color changes, add the water by mixing and continue mixing until it thickens. When it thickens and starts to boil, lower the heat a little and continue cooking. You can add the cheeses when they start to form on the butter and on the wings. After adding the cheeses, wait for the cheeses to melt on their own without stirring over low heat and rise to the top of the oil.
Finally, mix lightly and remove from the stove and serve immediately.
You can add as much salt as you want according to the salt ratio of the cheeses, I added very little.