Recipes – 42..
Pepperoni Meatball..
You Can Share This Recipe With Your Loved Ones..
????????????????????????????????????????????????????????????????????
Share.. Comment.. Like.. Subscribe..
Biberli Köfte
Malzemeler:
400-500 gr dana kıyma
8 emek kaşığı galeta unu
1 yumurta (küçük veya orta)
1 soğan rendesi
1-2 diş ezilmiş sarımsak
1 tatlı kaşığından biraz az tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası
Yarim tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı kimyon
5-6 dal ince kıyılmış maydanoz
1 yeşil sivri biber (minik doğranmış)
Yarım kırmızı kapya biber (minik doğranmış)
Kıyma az yağlı ise 2 yemek kaşığı sıvıyağ
Kızartmak için biraz sıvıyağ
Hazırlanışı:
Tüm köfte malzemeleri bir kabın içerisinde iyice yoğurun ve tüm malzemelerin birbirleriyle bütünleşmesini sağlayın. Yoğururken kıyma elinize yapışmalı ozaman yeterli yoğurulmuştur.
Elinizi arada yağlayarak yuvarlayın, bu şekilde saha rahat şeklini verebilirsiniz, ve hafif bastırın. Zamanınız varsa buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin köfteler çok daha lezzetli oluyor. Daha uzunda bekletebilirsiniz.
Tavada 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ kızdırın (köfteler az yağlı ise yağı biraz çoğaltın) ve köfteleri orta ateşin biraz üzerinde arkalı önlü kızartın.
Pepper Meatballs
Materials:
400-500 g ground beef
8 tablespoons of breadcrumbs
1 egg (small or medium)
1 grated onion
1-2 cloves of crushed garlic
A little less than
1 teaspoon of salt
1 teaspoon red chili powder
1 teaspoonful of chili paste
Half a teaspoon of black pepper
Half a teaspoon of cumin
5-6 sprigs of parsley, finely chopped
1 green bell pepper (finely chopped)
Half a red capia pepper (finely chopped)
If the ground beef is low-fat, 2 tablespoons of vegetable oil
Some oil for frying
Preparation of: Knead all the meatball ingredients well in a bowl and ensure that all the ingredients are integrated with each other. The ground beef should stick to your hands while kneading, then it has been kneaded enough. Roll your hand by lubricating it in between, in this way you can give the field a comfortable shape, and press it lightly. If you have time, let them rest in the refrigerator for 1 hour, the meatballs will be much more delicious. You can wait longer.
Heat 2-3 tablespoons of oil in the pan (if the meatballs are low-fat, increase the oil a little) and fry the meatballs on both sides over medium heat.
KAYNAK
