Recipes – 19..
NIGAR SOUP..
You can share this recipe with your loved ones..
????????????????????????????????????????????????????????????????????
Share.. Comment.. Like.. Subscribe..
Nigar Çorbası..
Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı sıvı yağı
3 yemek kaşığı un(tepeleme olmasın)
1 orta boy yemeklik doğranmış soğan
1 su bardağı kırmızı mercimek
8 su bardağı su (oda ısısında su kullandım)
Tuz
.
Terbiyesi için;
1 yumurta sarısı
1 su bardağı süt
1 limon suyu
.
Üzeri için;
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pulbiber
.
Yapılışı;
Tencereye yağları alıp eritin. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Soğanlar pembeleşinceye üzerine unu ekleyip unun hafif kokusu çıkana kadar kavurun. Sonra yıkanmış mercimeği ekleyip 1 dakika kadar tekrar kavurup. Üzerine suyu ve tuzunu ekleyin. Mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Mercimekler yumuşayınca çorbayı bilendırdan geçirin. Daha sonra bir kaseye terbiye için olan malzemeleri alıp pürüzsüz bir kıvam olana kadar karıştırın. Kaynayan çorbadan terbiye üzerine 2-3 kepçe kadar çorba ekleyip hızlıca çırpın. Ilımış terbiyeyi çorbaya karıştırarak ekleyin. Çorba tekrar kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynadığında 3-4 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Üzeri için küçük bir tavaya tereyağı alıp eritin tereyağ eriyince üzerine nane ve pulbiber ekleyip karıştırıp ocağı kapatın. Çorbayı servis kasesine alın üzerine 1-2 kaşık sostan ekleyip servis edin.afiyet olsun..
Nigar Soup..
Materials:
2 spoonful butter
4 tablespoons of oil
3 tablespoons of flour (not heaping)
1 medium size chopped onion
1 cup of red lentils
8 glasses of water (I used room temperature water)
Salt
For her dressing;
1 egg yolk
1 glass of water
Milk juice of
1 lemon
For the above;
2 spoonful butter
1 tablespoon of mint
1 teaspoon paprika
Fabrication;
Take the oil in the pan and melt it.. Add the chopped onion and fry it until the onions turn pink.. Add the flour on the onions until they turn pink and fry until the light smell of the flour comes out.. Then add the washed lentils and fry again for 1 minute. Add water and salt to it.. Cook until the lentils are soft. When the lentils are soft, pass the soup through a blender.. Then take the ingredients for the finishing in a bowl and mix them until they have a smooth consistency.. Add 2-3 ladles of soup to the dressing from the boiling soup and whisk quickly.. Add the warm seasoning to the soup by mixing it.. Keep stirring until the soup boils again. When it boils, boil for another 3-4 minutes and remove from the stove.. For the topping, take butter in a small pan and melt it.. When the butter melts, add mint and paprika, mix and turn off the stove.. Take the soup in a serving bowl, add 1-2 spoons of sauce and serve..
KAYNAK
“Yemek Tarifleri – 19.. NİGAR ÇORBASI????Tarif Yorumda???? Bu Tarifi Sevdiklerinizle Paylaşabilirsiniz..” üzerine bir yorum
Nigar Çorbası..
Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı sıvı yağı
3 yemek kaşığı un(tepeleme olmasın)
1 orta boy yemeklik doğranmış soğan
1 su bardağı kırmızı mercimek
8 su bardağı su (oda ısısında su kullandım)
Tuz
.
Terbiyesi için;
1 yumurta sarısı
1 su bardağı süt
1 limon suyu
.
Üzeri için;
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pulbiber
.
Yapılışı;
Tencereye yağları alıp eritin. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Soğanlar pembeleşinceye üzerine unu ekleyip unun hafif kokusu çıkana kadar kavurun. Sonra yıkanmış mercimeği ekleyip 1 dakika kadar tekrar kavurup. Üzerine suyu ve tuzunu ekleyin. Mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Mercimekler yumuşayınca çorbayı bilendırdan geçirin. Daha sonra bir kaseye terbiye için olan malzemeleri alıp pürüzsüz bir kıvam olana kadar karıştırın. Kaynayan çorbadan terbiye üzerine 2-3 kepçe kadar çorba ekleyip hızlıca çırpın. Ilımış terbiyeyi çorbaya karıştırarak ekleyin. Çorba tekrar kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynadığında 3-4 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Üzeri için küçük bir tavaya tereyağı alıp eritin tereyağ eriyince üzerine nane ve pulbiber ekleyip karıştırıp ocağı kapatın. Çorbayı servis kasesine alın üzerine 1-2 kaşık sostan ekleyip servis edin.afiyet olsun..
Nigar Soup..
Materials:
2 spoonful butter
4 tablespoons of oil
3 tablespoons of flour (not heaping)
1 medium size chopped onion
1 cup of red lentils
8 glasses of water (I used room temperature water)
Salt
For her dressing;
1 egg yolk
1 glass of water
Milk juice of
1 lemon
For the above;
2 spoonful butter
1 tablespoon of mint
1 teaspoon paprika
Fabrication;
Take the oil in the pan and melt it.. Add the chopped onion and fry it until the onions turn pink.. Add the flour on the onions until they turn pink and fry until the light smell of the flour comes out.. Then add the washed lentils and fry again for 1 minute. Add water and salt to it.. Cook until the lentils are soft. When the lentils are soft, pass the soup through a blender.. Then take the ingredients for the finishing in a bowl and mix them until they have a smooth consistency.. Add 2-3 ladles of soup to the dressing from the boiling soup and whisk quickly.. Add the warm seasoning to the soup by mixing it.. Keep stirring until the soup boils again. When it boils, boil for another 3-4 minutes and remove from the stove.. For the topping, take butter in a small pan and melt it.. When the butter melts, add mint and paprika, mix and turn off the stove.. Take the soup in a serving bowl, add 1-2 spoons of sauce and serve..