“Fırında bostan patlıcan yemeği”
✅ Malzemeler
3 adet bostan patlıcan
200 gram kıyma
Bir kuru soğan
Bir kapya biber
Bir yeşil biber
2-3 diş sarımsak
Bir doğranmış domates
Bir tatlı kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, kimyon
Bir kase rendelenmiş kaşar peyniri
3 adet çeri domates (isteğe bağlı)
Zeytinyağı
Bir tatlı kaşığı tereyağı
✅ Yapılışı
Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bir kaç dakika bekletiyoruz, sonra sudan alıp ortadan ikiye bölüyoruz ve videodaki gibi iç kısmına çizikler atıyoruz.
Patlıcanların her tarafını tuzlayıp üzerine bir kaç damla zeytinyağ ekleyip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Bu sırada iç harcını hazırlıyoruz, iç harcı için tavaya yemeklik doğradığımız soğanı alıp az zeytinyağında kavuruyoruz ardından küp küp doğradığımız kırmızı kapya biber ve yeşil biberi de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz, sarımsağı da ekledikten sonra tereyağı ve kıymayı ilave ediyoruz ve biraz daha kavurmaya devam ediyoruz salçayı da ekleyip kavurduktan sonra baharatlar ve doğranmış domatesi ekliyoruz kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz iç harcımız da hazır şimdi tüm malzemeleri birleştireceğiz.
Aldığımız patlıcanların içine bir kaşık yardımı ile çukurlar açıyoruz ve kıymalı harcımızdan birkaç kaşık yerleştiriyoruz üzerine rendelenmiş kaşar ilave ediyoruz ve isteye bağlı ortadan ikiye böldüğümüz Çeri domateslerden koyuyoruz ve tekrar fırına veriyoruz kaşarlar eriyip hafif kızarınca yemeğimiz hazır.
Afiyet olsun ♥️
#patlıcanlıyemek #patlıcan #bostanpatlıcan #anayemek #pratikyemektarifleri #food #kitchen
“Yağda Kızartmadan Pratik Karnıyarık (bostan patlıcan yemeği) #patlıcanlıyemek #karnıyarık #recipe” üzerine bir yorum
“Fırında bostan patlıcan yemeği”
✅ Malzemeler
3 adet bostan patlıcan
200 gram kıyma
Bir kuru soğan
Bir kapya biber
Bir yeşil biber
2-3 diş sarımsak
Bir doğranmış domates
Bir tatlı kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, kimyon
Bir kase rendelenmiş kaşar peyniri
3 adet çeri domates (isteğe bağlı)
Zeytinyağı
Bir tatlı kaşığı tereyağı
✅ Yapılışı
Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bir kaç dakika bekletiyoruz, sonra sudan alıp ortadan ikiye bölüyoruz ve videodaki gibi iç kısmına çizikler atıyoruz.
Patlıcanların her tarafını tuzlayıp üzerine bir kaç damla zeytinyağ ekleyip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Bu sırada iç harcını hazırlıyoruz, iç harcı için tavaya yemeklik doğradığımız soğanı alıp az zeytinyağında kavuruyoruz ardından küp küp doğradığımız kırmızı kapya biber ve yeşil biberi de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz, sarımsağı da ekledikten sonra tereyağı ve kıymayı ilave ediyoruz ve biraz daha kavurmaya devam ediyoruz salçayı da ekleyip kavurduktan sonra baharatlar ve doğranmış domatesi ekliyoruz kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz iç harcımız da hazır şimdi tüm malzemeleri birleştireceğiz.
Aldığımız patlıcanların içine bir kaşık yardımı ile çukurlar açıyoruz ve kıymalı harcımızdan birkaç kaşık yerleştiriyoruz üzerine rendelenmiş kaşar ilave ediyoruz ve isteye bağlı ortadan ikiye böldüğümüz Çeri domateslerden koyuyoruz ve tekrar fırına veriyoruz kaşarlar eriyip hafif kızarınca yemeğimiz hazır.
Afiyet olsun ♥️
#patlıcanlıyemek #patlıcan #bostanpatlıcan #anayemek #pratikyemektarifleri #food #kitchen