Tarif
2 su bardağı esmer çiğköftelik bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 orta boy soğan
3 diş sarımsak
1 çay bardağı nar ekşisi
Yarım limon
1 çay bardağı zeytinyağı veya sıvıyağ
Tuz isot pulbiber kırmızı toz biber
karabiber sumak
3 parça buz
Bulguru su ile ısladıktan sonra 10 dakika dinlendirelim. Sonra sosumuzun tüm malzemelerini bir kapta karıştıralım. Tepsimize şişen bulgurumuzu ve hazırladığımız sosu döküp kıvam alana kadar yoğurmaya başlayalım. Yaklaşık bir 15 dakika sonra buz parçalarınızı ekleyip yoğurmaya devam edelim. Rondo ile 15-20 dk da hazır olabilir elde yoğurarak 1 saat sürüyor bilginize😄 Bulgur tıkır kalmayana kadar yoğurmaya devam edelim. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun❤️
