zeynolu_tatlar
Antakyanın meshur tepsi kebabı.Harıka oluyor.Suyuna bandır bandır ekmegi ye😅😅
Sizce nasıl olmus?
Cok lezzetli oluyor.
Tepsi kebabı(4-5 kisilik)
500 gr yaglı kıyma(bulursanız icine kuyruk yagı ekletin veya kuzu dana kullanın
2 tane sıvrı biber
1 orta boy kuru sogan
1 buyuk kırmızı kapya biber
Maydonoz
1 tatlı kasıgı tuz
Karabiber
Kırmızıbiber,pulbiber
1 yemek kasıgı karısık salca
1-2 dis sarımsak
Siviyag
Uzerine
Biber
Domates
Salca
Tuz
Sıvıyag
Oncelikle kıymaya kıyılmıs,soganı,maydonozu ve biberleri ekleyin.Baharat,salca atıp 10/15 dakika guzelce yogurun.Tepsiye biraz yag ve salca koyup tesıyı sslcayla sıvayın.Kıymayı Tepsiye esit sekilde yayın.1-2 saat buzdolabında dinlendirin.Dılımleyıp uzerine fırın kagıdı gecırıp fırının en alt bolumunde 200 derece fırına verıp biraz uzerini acıp birazda oyle kızartın.Hıc su ılave etmedım.Kendı yagı da pısmesı daha lezzetlı oluyor.Afıyetle
