TAVUK ŞİNİTZEL MANTAR SOSLU-Nefis yemek tarifleri Hâhnchen Schnitzel mit Champignonsauce

Tavuk şinitzel için gerekli malzemeler;

Sos için:
7-8 mantar
1 havuç
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 soğan
2 diş sarımsak
300 ml krema ( yarısını isterseniz sütte kullanabilirsiniz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı sebze tozu
2 tatlı kaşığı nişasta 1/4 çay bardağı su ile karıştırılmış
Maydanoz ( Siz başka yeşillik koyabilirsiniz)

Şinitzel:
500-600 gr tavukgöğsü ( ince dilimler halinde kesin, kalın olmayacak) Arkalı önlü tuzlayın,damak zevkinize göre…
Un ( Ben Unada tuz ve karabiber ekledim)
Yumurta ( 2 tane yeterli )
Galeta unu

KAYNAK