Tam buğday unundan mis gibi bazlama tarifi oldu yapanlara afiyet olsun ????

Kıymalı çıtır açma böreği tarifi nasıl yapılıyor hem çok kolay hem de çok lezzetli oluyor
Malzemeleri
Hamuru için
5 su bardağı un
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için
Malzeme
500 gram kıyma hangisi olursa olsun fark etmez
3 tane kuru soğan
2 tane yeşil biber
1 deste maydonoz
1 yemek kaşığı karışık salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı zeytin yağı
Yufkaların arasına sürmek için
120 gram tereyağı
Yapılışı
Ünce hamurumuzu ele yapışmayan bir hamur elde edilir ve portakal büyüklüğünde bezeler yapılır ve üstüne bir bez koyulur ve 15 dakika bekletilir sonra tek tek merdaneyle pasta tabağı büyüklüğünde açalım sonra hepisini açtıktan sonra aralarına tereyağ sürüp üst üste koyup üzerine kapatırız ve buzdolabına koyarak bi15 dakika bekletip sonra tek tek elimizle masaya koyup çekiştirerek açalım sonra iç harcını güzelce pişirelim ve soğuk olması lazım sonra açtığımız yufkanın üzerine dizelim ve elimizle rulo şeklinde saralım sonra kendi etrafından sararak yağlı kağıt üzerine dizelim ve üzerine yumurta sarısı sürelim ve 200 derecede 35 dakika pişirelim afiyet olsun

KAYNAK