NURANİYE MEZESİ TARİFİ
4 kabak, 5-6 dal taze soğan, Birkaç dal maydonoz, Birkaç dal dereotu, 1 çb pirinç, 2 çb su, 1 tk tuz 4 yk süzme yoğurt, Üzerine sos için toz kırmızı biber. Pirinci 2 çb suda haşladım. Suyunu çektikten sonra ocağın altını kapattım. Kabakları rendeledikten sonra tavada soteledim, hafif yumuşamaya başlayınca yeşillikleri ekledim. Yeşilliklerde yumuşadığında pirinci … Devamını oku