SUCUKLU KURUFASULYE #pratikyemektarifleri

1 kg kurufasulye
200gr Sucuk
1 Kahve fincanı zeytinyağı
1 Orta boy soğan
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı karabiber
1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Yapılışı:
1- Fasulyeleri bir gün önceden suda bekletin. 2- Daha sonra suyunu süzün ve iyice yıkayın. 3- Tencereye yağ ve ince doğranmış soğanı koyun pembeleşinceye kadar kavurun
4- Salça ekleyin kavurun baharatları da ekleyin bu sosun üzerine fasulyeleri ekleyin bir iki dakika fasulyeleri de karıştırarak kavurun.
5- Bir litre kaynamış su ekleyin.
6-Sucuklari ince halka şeklinde doğrayın dilimlenen sucukları ortadan ikiye bölün Ayrı bir tavada sucukları çevirerek pişirin son olarak sucukları tencereye ekleyin tuzu katın tencere kaynayınca kısık ateşte pişirin. Servis yapın.
Kanalıma hoşgeldiniz arkadaşlar bugün size sucuklu kuru fasulye yapacağım kuru fasulyelerimi dün akşam ıslattım bir gün boyunca suyun içinde kaldı Onları güzelce süzdüm yıkadım hazırladım bir çorba kaşığından biraz fazla salça 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber bir tatlı kaşığı karabiber bir kahve fincanı Zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 200 gram sucuk

Bir orta boy soğanı ince ince doğradım Şimdi yemeğimi yapmaya başlıyorum arkadaşlar tenceremi Ocağıma koydum Altını yakıyorum Zeytinyağı mı tencereme koyuyorum soğanları da koyuyorum pembeleşene kadar kavuracağım soğanlarım kavrulana kadar ben sucuklarımı ayarlayacağım kabuğunu soyuyorum önce ince ince halka şeklinde doğruyorum arkadaşlar şimdi bunları doğradım Tabii ki bunlar pişince kaşığa sığmaz bunları da ortadan

Ikiye böleceğim arkadaşlar şu şekilde yarım ay şeklinde hem yemeğin içerisinde güzel görünecek hem de kolaylıkla kaşığa gelecek bunların hepsini ikiye böleceğim Evet arkadaşlar hepsini yarım ay şeklinde doğradım şimdi bunları tavanın içerisine koyacağım bir miktar kızartacağım çok hafif kavurmam gerekiyor yine tavanın içerisine koyuyorum gördüğünüz gibi Bunları güzelce kavuracağım Arkadaşlar çok fazla

Kurutmayacağım tabii yemeğin içine koyacağım biraz kızartmam gerekiyor Bu arada soğanlarım kavrulmak üzere soğanlarım biraz daha kavrulsun Bu arada sucuklarında tavanda ısısında sucuklarda pişmeye başladı Onları da altını üstüne çevireceğim çok yakmadan çok kurutmadan güzelce kızarmasını bekleyeceğiz Evet arkadaşlar soğanlarım pembeleşti şimdi salçamı ilave ediyorum salçamı kavuruyorum bu arada sucuklarımı şöyle göstermek istiyorum arkadaşlar yakmadan

Alt üst ederek güzelce o güzel kokusunu çıkardım güzelce pişirdim kurutmadım yakmadım Siz de buna dikkat edin arkadaşlar [Müzik] üzerine biberlerimi döküyorum karabiber ve Kırmızı biberi döküyorum kavuruyorum fasulyelerimi ilave ediyorum karıştırıyorum [Müzik] daha önce kaynattığım suyumu ilave ediyorum üzerini örtecek kadar yaklaşık 1 litre su ilave ettim hemen Bunun arkasından

Pişirdiğim sucukları mı ilave ediyorum şöyle görmenizi istiyorum sizinle Şimdi arkadaşlar tuzumu da ilave ediyorum yemeğim kaynamaya başladı Zaten kaynamış Su koymuştum Siz de gördünüz altını kısıyorum tencerenin kapağını kapatıyorum kuru fasulyelerimin hazırlanma aşaması bu şekilde arkadaşlar servis tabağına koyacağım pişince o şekilde sizinle paylaşacağım Evet arkadaşlar sucuklu kuru fasulye

Oldu şimdi ben ocağın altını kapatıyorum mis gibi oldu arkadaşlar çok iştah açıcı Size de tavsiye ederim Şimdi sizin için servis tabağıma koyacağım Evet Arkadaşlar gördüğünüz gibi yemeğim Harika oldu kıvamı kokusu lezzeti muhteşem oldu Sizin de yapmanızı çok arzu ederim Sizler de yapın kanalıma Beğendiyseniz abone olmayı bildirim Ziline basmayı like atmayı unutmayın

Hepinize iyi günler dilerim

KAYNAK