Sömelek köfte #yemektarifleri #tarif #food

nese.mutfaktaa
SELAM😍BU LEZZETİ DAHA ÖNCE DENEMEYEN VARSA MUTLAKA DENESİN MUHTEŞEM BİR LEZZET✅

KULLANMIŞ OLDUĞUM TENCERELER %100 YERLİ ÜRETİM
UZUN ÖMÜRLÜ VE DAYANIKLI KANSEROJEN VEYA SAĞLIĞA ZARARLI HİÇBİR İÇERİK BULUNMAZ.KOLAY TEMİZLENEBİLİR BU KALİTEDE BU FİYAT ÇOK İYİ @haschefofficial

Sömelek köfte

Köftesi için

1 su bardağı ince kısırlık bulgur
1 çay bardağı irmik
Bulguru ıslatmak için 1 su bardağı kaynar su
200 gr yağsız kıyma
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tane yumurta
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için

1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı domates sosu
1 tatlı kaşığı nane
1 tutam maydanoz
1 diş sarımsak

Üzeri için
Sarımsaklı yoğurt

Ayrıca

Tereyağlı biber

Hazırlanışı

Önce ince bulguru uygun bir kaba alalım kaynamış bir bardak suyla bulguru ıslatalım üzerini kapatıp 15-20 dakika bekletelim
Sonra irmik be diğer mazemeleri ekleyelim güzelce çok iyi yoğrulması gerekiyor dağılmaması için
Sonra küçük parçalar koparalım elimizin ortasında yuvarlayalım elinizi arada suya batırmayı unutmayın
Tencereye suyu alalım kaynasın tuz atalım köfteleri atalım
O pişerken tavada sosunu hazırlayalım
Yağı eritelim salçayı kavuralım sosunu baharatlar ve sarımsağı ekleyelim bir kepçe suyundan ekleyelim karıştıralım
Köfteleri 6-7 dakika haşlayalım
Pişen köfteleri nazikçe alalım süzgeçle sosun içene aktaralım
Karıştıralım maydanozu ekleyelim servis yapacağımız tabağa alalım üzerine yoğurt ve tereyağını gezdirelim
Afiyet olsun 😋

#sömelekköftesi
Baharları, kışları, ah bu gönlün işleri, kalem gibi kaşları ama yüreği taştan baharları, kışları. Ah bu gönül işleri kalem gibi taşları amire taşlar. Baharları, kışları ah bu gönül işleri kalem gibi kaşları. Ama yüreği taştan baharları kışları

KAYNAK