Soğan ve patates ancak bu kadar lezzetli olabilir! – Yemek tarifi

Tarif icin gerekli olanlar:
– 5 patates
– 3 soğan
– 1 bucuk paket peynir
– 4 yumurta
– 150 gram kiyma
– karabiber, pulbiber, tuz
– 1 kasik tereyağ
Evet arkadaşlar bugün soğanlı patatesli fırında bir yemek yapacağız ve bu benim çok sevdiğim bir yemek İnşallah siz de beğenirsiniz ilginç Öncelikle patatesleri güzel yine soğuyoruz soyduktan sonra güzel yine rendeleyeceğiz yumurta ile birleştirdikten sonra içini yapmaya başlayacağız şimdi ilk olarak 5 tane orta boy patatesi güzel yine soğuyor Evet patateslerimizi bitirdik

Şimdi aynı şekilde soğanlarımızı da kesiyoruz normalde böyle Hobi olarak yemek yapıyorum Siz de beğeneceksiniz gibi Hobi olarak yemek yaptın mı Hayır önce 4 yumurtamızı kırıyoruz o renklerde farklıymış biraz biri kırmızı biri biraz daha Sarı ama olsun yumurta [Alkış] onu da tavuk yumurtlar onu da tavuk orta boy kısmında rendeleyeceğiz Şimdi sıra geldi Soğana

Soğanı da Hallettik mi işin büyük bir kısmını [Müzik] Evet içini neredeyse yaptık buna şimdi kıvamı sabit kalacak şekilde biraz da un atacağız böyle bir karıştırma alalım şöyle bir karıştıralım sonra bunu tuzunu karabiberini açacağız içerisine Bu aşamada biraz tuz patates tuzu sever biraz da karabiber ve ortalama böyle iki

Tatlı kaşığı gibi yani çay kaşığının biraz daha büyüğü veya 3 tane çay kaşığı olabilir öyle diyelim de el alışkanlığı olduğu için kafamıza göre attı böyle işte Bir de şimdi oruçlu olduğumuzdan tadına da bakamıyoruz Tamam ortalama tutuyor her zaman Evet kıvamı iyiye benziyor şimdi 4 yemek kaşığı ile un atacağız şöyle bir iki üç

Dört Bir bakalım nasıl oldu yani Bunu da biraz unu yedirmeniz lazımdı Bunun tadı gelmemesi için Evet bu hazır şimdi geçelim geçelim içine içine 150 gram civarı kıyma yani yapışkan peynir toz peyniri kaşar peynir Hangisi varsa söyle 2 diş kadar sarımsak şöyle mozerellamızı atıyoruz bu ara katlara gelecek az bir şey karabiber atalım

Az bir şey tuz atalım içine dereotu atalım varsa ben de taze yok şu anda taze olmadığı için az bir şey dereotu Şimdi sıra geldi domatesi domatesi ikiye bölüp ikiye bölüp render edeceğiz şöyle [Müzik] size lazım olan kısmı iç kısmı acemilik böyle video olayında biraz Acemi öğreneceğiz inşallah paylaşmak güzel değildi

Her şey paylaştıkça güzeldir nasipse bizde paylaşarak bildiklerimizi insanlarla paylaşalım arkadaş saklamaya gerek yok faydalı şeyler bunlar güzel şeyler evet tamamdır şimdi ocağın altını yakıyoruz orta ayarda önce bir ısınsın şu şekilde yağımızı döktük pişenleri de almamız için hava alalım bir daha karıştıralım bizim Ceylan’a hemen aşağıdan Maşallah maşallah güzel oldu bak

Bakalım becerebileceğiz mi her zaman yapıyoruz ama şimdi heyecandan yapamayız ya 2-3 dakika pişirdim daha kolayını Yeter bakalım ısınmış bunu ayarı kepçe iyi oluyor Normalde hiçbir şeyle Evet fırınımız Bir deneyelim bakalım şimdi şu şekilde bir tane atıyoruz bir tane daha atıyoruz iyice yayıyoruz Evet şu kalınlık yeter Bunda zor olan biraz çevirmek

Ama alt kısmı iyi pişirdiğimiz zaman o çevirme zorunda kalkıyor orada bakalım nasıl oluyor Şahane Şahane kızarmış öbür tarafında bu şekilde yapacağız çıktığı kadar yapacağız o arada tepsimize hazırlayalım Bu arada tepsinin Altına çok az bir yağ döküyorum yapışmaması için güzel yine yayıyoruz Evet Evet vardır Büyük ihtimalle bu da hazır o ara hemen hazırladığımız

Iç harçtan biraz buraya ilave ediyoruz Evet arkadaşlar böyle kat kat tabi bunun sonunda eşimizle çoluğumuza çocuğunuza bir sürpriz yapıyoruz şimdi gelecek Aa diyecek Babam ne yapmış yine bak ne dedi Burada yine yine oldu mu demek ki arada böyle bir denemelerimiz var deneyeceksin kardeşim ocağımızı kapatalım bu son parçamızı da alalım

Onu da onun üzerine koyalım tenceremize alalım Evet buraya da yapıyoruz en üst katmana da bir parçayı koyup Ondan sonra üst kısmına peyniri arta kalan peyniri koyuyoruz Ondan sonra ne demiş velette ol lamin demiş bu ortalama böyle bir 20-25 dakika fırında kalacak Ben genelde alt üst tercih etmiyorum bazen yakıyor

Ya fırın iyi olan kullanabilir Normalde ben havalıyı açıyorum havalıyla yaklaşık 200 derece 20 dakika kurtarıyor burada kapattık Evet sıra geldi yine peynire Bu da arta kalan peynirimizi en üst kısmına güzelliğine yayıyoruz Evet düşen Bizden Değildir demiş atalarımız Evet en üst kısmına küçük de olsa bir tereyağı parçası koyuyoruz şu şekilde koyuyoruz ve hazırdır

Fırından çıktıktan sonra onu da ilave ederiz arka kısmına Hadi Hepimize afiyet olsun

KAYNAK