SİVAS'IN MEŞHUR SULU KÖFTESİNİ YAPTIM ????DAGILMAMA GARANTİLİ❗️#yemektarifleri #suluköfte #vlog #sivas

Herkese merhaba arkadaşlar kanalıma hoş geldiniz ❤️
Bugün yöresel bir lezzet olan Sivas usulü sulu köfte tarifimi paylaşıyorum

????1 soğan
????250 gr kıyma
???? 1 su bardağı kısırlık bulgur (200 ml bardak)
????1 tk salça
????Baharatlar
????1 yumurta

Meyane için
????1,5 lt sıcak su
????2 yk sıvıyağ
????1 yk tereyağı
????Salça
????Nane,tuz,karabiber,pulbiber

#tatlıtarifleri #yemektarifleri #sunum #sessizvlog #vlog #kahvekeyfi #kitchen #temizlik #temizlikvlog #beşçayıtarifleri #sivas #suluköfte #mutfakbecerileriniz #kitchen #turkishfood #turkishkitchen #turkishsoup #türkkahvesi #temizlikbenimişim #soğukkahve #sütlütatlılar #baklavayapımı #baklava #köfte #yöresellezzet #evyemeklerim #sessizvlog #vlog #nefisyemektarifleri #mutfakdekorasyon #ramazanhazırlıkları #buzlukböreği #köftetarifleri #günlükvlog
Herkese merhaba arkadaşlar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz Bugün akşam yemeğine Sivas usulü sulu köfte yapıyorum tarifi sizle paylaşmak istedim Öncelikle rendelenmiş ve suyu sıkılmış bir adet soğanımı yoğurma kabıma ekliyorum 250 gram kıymam var Onu da ekledim 1 su bardağı ince kısırlık bulgurum var bulgurum güzelce yıkadım baharatları da ekliyorum tuz pul

Biber kimyon ve kırmızı toz biberim var baharatların ölçüsü tamamen size kalmış köftenin dağılmaması için 1 adet yumurta ekliyorum bir tatlı kaşığı domates salçası ekledikten sonra artık yoğurma aşamasına geçebiliriz Ben mutfak şefinde yoğurmaya tercih ettim siz elinizle de yoğur bilirsiniz köftenin dağılmaması için güzelce yoğrulması çok önemli köfte kuru kaldığı zaman hafif

Hafif su ekleyerek bu şekilde de yoğurdum ben arkadaşlar mutfak şefinde yaklaşık 20 dakika yoğurdum artık köftem hazır iyice yoğruldu köftenin yuvarlanacak kıvama geldiğini şu şekilde anlayabiliyorum Arkadaşlar ben ipliklenme Artı bu şekilde güzel tutuyor artık Köftemi yuvarlamaya geçebilirim Bu şekilde bir kase su aldım yanıma elimin tabanını suya batırıyorum hafif bir şekilde ve Köftemi

Yuvarlıyorum fındık büyüklüğünde parçalar alıyorum gördüğünüz gibi elimin tabanından destek alarak Köftemi güzel bir şekilde yuvarlıyorum tüm harcım bitene kadar bu işleme devam ediyorum tarifi kesinlikle deneyin arkadaşlar Gerçekten pişman olmayacaksınız benim çok severek yediğim lezzetli bir yemek Biraz zahmetli gibi gözükebilir ama inanın bu lezzete değecektir Bu arada daha çok tarif

Gelebilmesi için videomu beğenip kanalıma abone olmayı unutmayın yorumlarınızı da bekliyorum ben bu köfteyi Sivas usulü yaptım eminim başka yörelerde de yapılıyordur sizler farklı yörelerde nasıl yaparsınız arkadaşlar yorumlara bekliyorum Evet Yavaş yavaş köftem hazırlanıyor yarısı bitti bile Bu arada pratiklik olması açısından bu şekilde Köfteni hazırlayıp dondurabilirsin

De Buzlukta da gayet güzel Sak Abili ben o şekilde de yapıyorum köftelerim tamamını yuvarladım gördüğünüz gibi bu şekilde fındık boyutunda buzluğunu da bu şekilde dondurup daha sonra buzdolabı poşetlerine tencerem 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekliyorum ardından bir tatlı kaşığı salçam ekliyorum ve baharatları ekliyorum baharatlar tamamen size kalmış

Ben pul biber karabiber kimyon ve nane kullandım nane olmazsa olmaz naneyi kesinlikle kullanın şöyle bir çay kaşığı kadar da tuz attım kaynattığım suyum vardı 1,5 litre suyumu da ekliyorum suyun sıcak olması çok önemli Aksi halde köftelerin dağılır suyumu ekledim ocağımın altını iyice açıyorum Ve suyumun kaynamasını bekliyorum gördüğünüz gibi suyum iyice

Kaynadı artık köftelerim atabilirim tüm köfteleri suyumun içine ekledim gördüğünüz gibi hiçbir dağılma çatlama olmadı köftelerim pişmesini bekliyorum Gerçekten çok güzel gözüküyor mis gibi kokuyor ve hiçbir şekilde dağılmadı arkadaşlar ocağın altını kapadıktan sonra 10 dakika kadar dinlendirdim dinlendirdikten sonra servis aşamasına geçtim bir tarifin daha sonuna geldik videomu beğenmeyi ve kanalıma

Abone olmayı unutmayın Kendinize çok iyi bakın görüşmek üzere deneyen herkese Şimdiden afiyet olsun

KAYNAK