Kanala abone olarak destek olabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂
Neden herkes bu minik köfteli çorbayı yapmıyor? Sanırım bir hata yaptım. Yemeğe doyamadım. Size nedenini göstereyim. 4 kişilik malzemeler. 300 gram dana veya kuzu kıyma, yarım su bardağı 100 gram pirinç, 1 su bardağı haşlanmış nohut, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 6 su bardağı, et suyu veya su, terbiyesi için yarım su bardağı yoğurt, bir yumurta çırpılmış, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı kuru nane. Minik köfteler yapın. Kıyma, pirinç, yumurta, un, tuz, karabiber. Tümünü karıştırın. Küçük halinde yuvarlayın. Et suyunu kaynatın. Nohutları ekleyin. Sonra köfteleri nazikçe ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar 20 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Yoğurtlu yumurtayı sıcak çorbayla ılıştırın. Yavaşça çorbaya dökün. Karıştırın. 2 dakika daha kısık ateşte pişirin. Kaynatmayın. Tereyağını eritin. Nane ile hafifçe yakın. Çorbanın üzerine gezdirin. Hızlı iç ısıtan ve yemeğe hazır. Eğer beğendiyseniz beğen tuşuna basın ve abone olun.
KAYNAK
