MALZEMELER;
4 adet patates ( küçük olduğu için 4 adet kullandım eğer orta boylu ise 2 adet yeterli)
2 yumurta
1 çay kaşığı kadar tuz
1 çay kaşığı kadar karabiber
2 adet yeşil sivri biber ( isteyen yeşil soğanla da yapabilir)
HAZIRLANIŞI;
patatesleri soyup hepsini rendeliyoruz, rendelediğimiz patatesleri avucumuzun içinde iyice sıkıp suyunu çıkartıyoruz (patateslerin sulu olması dağılmasına yol açar.) daha sonrasında suyunu sıktıgımız patateslerimizi bir kaba alıp içine yumurtaları, karabiberi, tuzu ve doğramış olduğumuz iki adet biberi ekliyoruz. çatal yardımıyla karıştırıp öncesinde tavada ısınan yağın içine hepsini boşaltıyoruz. arkası ve önü kızarana kadar belli aralıklarla çeviriyoruz. hem üstü hem altı kızardığında yiyebilirsiniz. AFİYET OLSUN..
