Lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık hazırlamaya ne dersiniz?
Yöre Pastörize Süt ve Çanakkale Klasik Beyaz Peynir’in eşsiz tadıyla hazırlayacağınız bu poğaçalar, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. İşte adım adım poğaça tarifi:????
Malzemeler:
???? 1 su bardağı ılık Yöre Pastörize Süt
????1 su bardağı ılık su
???? 1 tatlı kaşığı kuru maya
????1/2 su bardağı sıvı yağ
????1 yemek kaşığı toz şeker
????1 yumurta
????1 tatlı kaşığı tuz
????5,5-6 su bardağı un
İç harcı:
????Yöre Çanakkale Klasik Beyaz Peynir
???? Maydanoz
????Yöre Dilimli Siyah zeytin
Üzeri için:
???? Yumurta sarısı
????Çörekotu / susam
Hazırlanışı:
Derin bir kabın içine ılık su ve sütü koyun, üzerine kuru maya ve şekeri ekleyin. Maya aktif hale gelene kadar yaklaşık 5 dakika bekleyin. Yumurta ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Tuz ve kontrollü bir şekilde unu ekleyerek yoğurmaya devam edin. Hamur ele yapışmayacak yumuşak bir kıvam alınca üzerini bir bezle örtün ve 1 saat boyunca mayalanmaya bırakın. İç harcı için, peyniri ufalayın ve doğranmış maydanozla karıştırın. Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın. Ellerinizi yağlayarak bezeler açın, ortalarına iç harçtan koyarak yuvarlayın. İç harç hem peynirli hem de zeytinli olabilir. Hazırlanan poğaçaları tepsiye dizin, üzerini örtün ve 45 dakika daha mayalandırın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün, çörek otu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarınca servis tabağına alın ve sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet olsun. ????????
#PeynirciBaba #peynircibabacom #aynısofradayız #poğaçatarifi
H [音楽] T [音楽] [拍手] [音楽]
KAYNAK
