🇦 FAS MUTFAĞININ SAKLI HAZİNESİ: DENCEL LA KÖFTE 🇲🇦
Fas mutfağı, yüzyıllar boyunca Arap, Berberi, Akdeniz ve Afrika kültürlerinin harmanlanmasıyla oluşmuş eşsiz bir gastronomi mirasına sahiptir
tr.wikipedia.org
. Bu eşsiz lezzetlerden biri olan Dencel La Köfte, patlıcan ve köftenin Fas usulü baharatlarla buluştuğu geleneksel bir lezzettir.
Fas’ta köfte (Kefta) sadece bir yemek değil; baharatın, sosun ve ağır pişirme tekniğinin birleştiği karakterli bir lezzettir
www.fasturizm.com
. Kimyonun başrolde olduğu bu tarif, Fas mutfağının imza baharatlarıyla hazırlanır.
MALZEMELER:
4 adet patlıcan
200 gr kıyma (dana veya kuzu)
🌿 1 demet maydanoz
🧄 2 diş sarımsak
🫑 1 adet tatlı biber
🌶️ 1 adet acı biber (isteğe bağlı)
🍅 1 paket domates püresi
🧀 100 gr kaşar peyniri
🧂 Tuz (damak tadınıza göre)
Karabiber (1 çay kaşığı)
🌿 Kimyon (1 çay kaşığı – Fas usulü için OLMAZSA OLMAZ!)
🍳 ADIM ADIM HAZIRLANIŞ:
1️ Patlıcanları Hazırlayın 🍆
Patlıcanları alacalı soyun ve boydan ikiye kesin
Tuzlu suda 15 dakika bekletin (acı suyunun çıkması için)
Durulayıp kurulayın
2️ Köfte Harcını Yoğun 🥩
Kıymayı derin bir kaseye alın
İnce doğranmış maydanozu ekleyin 🌿
Rendelenmiş sarımsakları ilave edin 🧄
İnce kıyılmış tatlı ve acı biberleri katın 🫑
Tuz, karabiber ve KİMYON ekleyin 🌿
Tüm malzemeler özleşene kadar yoğurun 💪
3️⃣ Patlıcanları Doldurun 🎯
Patlıcanların ortasını hafifçe oyun
Hazırladığınız köfte harcını patlıcanların içine yerleştirin
Elinizle hafifçe bastırarak sabitleyin
4️⃣ Sosu Hazırlayın 🍅
Domates püresini biraz suyla açın
Bir tutam tuz ve kimyon ekleyin
Karıştırın
5️⃣ Pişirme Zamanı 🔥
Dencel’leri fırın kabına dizin
Üzerine domates sosunu gezdirin
200°C fırında 25-30 dakika pişirin
Son 5 dakika kala rendelenmiş kaşar peyniri serpin 🧀
6️ Servis 🍽️
Sıcak sıcak servis yapın
Yanına pirinç pilavı veya kuskus ile harika gider!
Afiyet olsun! 😋
✨ PÜF NOKTALARI:
Kimyonu asla atlamayın – Fas lezzetinin sırrı bu!
Patlıcanları tuzlu suda bekletmek acısını alır
Köfte harcını iyi yoğurun ki dağılmasın
🔔 Yeni tarifler için ABONE OLMAYI unutmayın!
👍 Beğenip yorum yaparsanız çok sevinirim!
dencel la köfte, fas mutfağı, fas yemekleri, patlıcanlı köfte, fas usulü köfte, moroccan food, fas köfte tarifi, patlıcan kebabı, köfteli patlıcan, fas baharatları, kimyonlu köfte, pratik köfte tarifleri, 30 dakikada yemek, kolay akşam yemeği, fas lezzetleri, patlıcan yemekleri, kıymalı patlıcan, fırında köfte, moroccan kefta, dencel tarifi, fas mutfağı tarifleri, etli patlıcan, patlıcanlı köfte tarifi, pratik yemek tarifleri, lezzetli köfte, baharatlı köfte, akşam yemeği önerileri, ana yemek tarifleri, türk mutfağı, dünya mutfakları, denizli usulü patlıcan, patlıcan kebabı tarifi, köfte nasıl yapılır, fas tarzı yemekler, moroccan eggplant, patlıcanlı köfte fırında, pratik akşam yemeği, hızlı yemek tarifleri, lezzetli yemekler, köfte çeşitleri, patlıcan tarifleri, domates soslu köfte, kaşarlı köfte, maydanozlu köfte, sarımsaklı köfte, biberli köfte, kimyonlu patlıcan, fas usulü, geleneksel fas yemekleri, moroccan cuisine, world food, et yemekleri, kıyma tarifleri, sebze yemekleri, sağlıklı yemekler, ev yemeği, nefis yemek tarifleri, pratik tarifler, kolay tarifler, lezzetli tarifler, youtube shorts yemek, shorts tarif, 9:16 video, dikey video yemek
#dencellaköfte #fasmutfagi #patlıcanlıkofte #fasyemekleri #pratiktarif #kolayyemek #30dakikadayemek #akşamyemeği #köftetaripleri #faslezzetleri #moroccanfood #yemektarifleri #nefisyemektarifleri #pratikyemek #lezzetlidencel #kimyon #patlıcankebabı #fırındaköfte #youtubeShorts #shortsyemek #youtubetarif #yemekvideosu #ana yemek #etliyemekler #kıymalıyemekler #domatessosu #kaşarlıköfte #maydanoz #sarimsak #biberliyemekler
