Patlıcan Köfte Sarma🍆🍆 Leziz Bir Akşam Yemeği Önerisi 🤤 #pratiktarifler #sebzeyemekleri #food

Bugün nefis bir ana yemek tarifi paylaşmak istedim. Sizlere de fikir olsun diye düşündüm. Umarım beğenirsiniz. Benim gibi patlıcan sevenlerdenseniz kesin hoşunuza gidecektir.
Hem pratik hem de sofraya şıklık katan, lokum gibi yumuşacık köftelerle hazırlanan nefis bir ana yemek oldu! 😋
Patlıcanların kokusu, köftenin lezzetiyle birleşince ortaya efsane bir tarif çıkıyor.
Yanına bir tabak pilav, bir de cacık… İşte akşam menüsü hazır! 💫

4 patlıcan( büyüklüğüne göre daha az ya da fazla olabilir)
yarım kilo kıyma
1 çay bardağı galeta unu
1 yumurta
1 soğan rendesi
ince kıyılmış maydanoz
baharatlar( tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber)
kızartmak için yağ
üzerine 1 kaşık salça, 1 bardak su

1. Patlıcanları hazırlayalım:
Patlıcanları alacalı soyup uzun uzun dilimleyin.
Üzerlerine fırça ile az yağ sürüp iki tarafını da çevirerek fırında kızartın.
2. Köfteleri hazırlayalım:
Kıymayı bir kaba alın, soğan, yumurta, galeta unu, maydanoz ve baharatları ekleyin.
İyice yoğurup küçük yuvarlak köfteler yapın. Köfteleri yağda önceden hafifçe kızartın.
3. Birleştirme:
Her bir patlıcan diliminin ortasına bir köfte koyup sarın. Aralarına isterseniz domates dilimi yerleştirin.
4. Sosunu hazırlayın:
1 kaşık salçaya sıcak suyu ekleyin, karıştırın.
5. Pişirme:
Patlıcanlı köfteleri fırın kabına dizin, üzerlerine sosu gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

👩‍🍳 Adım adım yapılış için videoyu izlemeyi unutma!
👍 Canlarım beğenip yorum yaparak bana destek olursanız çok mutlu olurum.

#patlıcanlıköfte #islkebabı #akşamyemeği #şipşaktarifler #nefisyemektarifleri #yemektarifleri #şipşaklezzetler
Merhabalar. Bugün hem çok güzel görünen hem de porsiyonluk bir tarif hazırlamaya ne dersiniz? Alacılı bir şekilde soyduğum patlıcanları uzun uzun doğrayıp üzerlerini bu şekilde tuzluyorum. Ters çeviriyorum ve aynı işlemleri tekrarlıyorum. Sonra fırına gönderiyorum. Patlıcanlar fırında pişerken biz de köftemizi hazırlayalım. Köfteyi bildiğimiz şekilde hazırlıyorum. Kıyma, yumurta, galata unu, soğan ve maydanoz. Bunları güzelce yoğuruyorum ve şekil veriyorum. Ben biraz fazla hazırladım köfteyi. Ertesi gün de yine çocukların beslenmesine koymak için kullandım. Sizler de isterseniz buzluğa kaldırabilirsiniz veya ertesi gün de tüketebilirsiniz. Bol yağı da bu şekilde kızartalım. Pişen patlıcanlarımızın içerisine pişen köftelerimizi bu şekilde rulo yapalım ve bir tepsiye ya da bir borcama güzelce yerleştirelim. Üzerine salçalı sos yapıp dökelim ve tekrar fırında pişmeye gönderelim. Yanında pilavla servis edelim. Beğenmeyi unutmayın. Hoşça kalın.

KAYNAK