Patlıcan Kebabı Dediğin Böyle Olur ???????? #pratiktarifler #yemektarifleri #patlıcankebabı #cooking

SELAM????DAVET SOFRALARINIZIN YILDIZI OLACAK HEM SUNUM HEM LEZZETİ İLE????????

Patlıcan sarma kebabı

Malzemeleri;

3-4 tane patlıcan

Yarım kilo ortayağlı kıyma
1 tane kuru soğan
Yarım kapya biber
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
2 diş sarımsak

Domates sosu için
2 tane rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı

Önce patlıcanları dilim dilim yapalım tuzlu suda 5-10 dakika bekletelim sonra kurulayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim sıvı yağ gezdirip 15 dakika fırınlayalım yumuşaması yeterli.
Soğan biber sarımsak ve maydanozu rondodan çekelim kıyma yı uygun bir kaba alalım üzerine çektiğimiz sebzeleri ve baharatları ekleyelim yoğuralım patlıcanı servis tabağına alalım bir yemek kaşığı kadar iç harcımızdan koyalım yayalım saralım ve çöp şişlere dizelim
Sosu için
Domatesi rendeleyelim tavaya biraz sıvı yağ ekleyip domatesli biraz kaynatalım salça ve tuzunu ekleyelim borcama sosu dökelim hazırladığımız patlıcanları üzerine dizelim yağ gezdirip 200 derece fırında 40-45 dakika pişirelim
Arada fırınını açın domates sostan patlıcanların üzerine gezdirin kurumasın diye.
Afiyet olsun ????

#patlıcankebabı???? #patlıcansarması #fırınyemeklerietyemekleri #kebapçesitleri #bulğurpilavı #keşfettengelenlerfollow❤????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
[Music] [Applause] [Music] la [Music] follow

KAYNAK