Patatesten 💯 Makarna Olur Mu? 🍝😲 #pratiktarifler #fityemek #tarif #kolaytarifler #yemektarifleri

Gnoki yapıyoruz muz muz. İddiayı kaybettim. 10 gün boyunca erkek arkadaşımın özel şefliğini yapıyorum. İddiayı kaybettim. Ömrüm boyunca kendimin özel şef olacağım. İlk gün için bendenoki istedi ve sırf beni zorlamak için yaptığına o kadar eminim. Çünk ve bugün ben benden Knoki istedim. Çünkü ben Niokuru yapmaktan nefret ederim. Ben tabii ki de ömrüm boyunca filizlenmiş patateslerle gak kömürü yapmak istemiştim. İş inada binince yapamayacağım ne varsa yaparım. Bu arada onu asla haklı çıkarmayacağım. Canımın canı çektiyse her şeyi yaparım. Videoda bahsetmemiş ama öncelikle patatesleri haşlamak için haşlayacağız. Bu yüzden ben de parçayabiliyorum kolay haşlasınlar diye. Neyse gelelim tarife. Tarifin tüm malzemelerini ve püf noktaları açıklama kutusuna yazdım bu arada. Oradan bulabilirsin. Açıklama kutusunda Canan yarınamadım var. Yazmamış hemen buldum. Patatesleri açtalım. Ben geliyorum. Ben rendelemek yerine patatesleri pü haline getireceğim. Rendelemekten daha kolay bence. Kabukları bu arada haşlayınca kolayca çıkıyor zaten. Tamam. Çok da kolay değilmiş. Üzerine bir iki yumurta sarısı ekleyelim. Sonrasında poğaça olana kadar un karıştıralım. Ben benim bunu yapamayacağımı düşündüysem bence çok haklıyım. Bence şu an poğaça hamuru kıvamına geldi. Hamurumuzu tezgaha alalım. Hamur kesim içeride bir parça keselim. Biraz yuvarlayalım. Bu çaptayken dilimleyelim. Benkliler büyük mü oldu acaba? Sonrasında çatalla şekillendirelim. Çatala böyle koyup hop vup biraz uğraştırıcı. Hani hazırını da yesek olur ama elde yapınca da sanki bir daha güzel oluyor gibi. Hamurum bir de bence şu ana kadar açtıklarımın en iyisi oldu. Bugünden sonra ben de gökü yapmaktan nefret ediyorum. Olsun en azından kesmesi eğlenceli. Gnökü tarifin 3 saatinde gnökü yapmaktan vazgeçtim ve dümdüz patates hamurcukları yapıyorum. Gnöküleri haşlayalım en azından olanları. Ama asıl önemli nokta sos. Ben Nioki’ye bol sarımsak ve domatesli sosu çok yakıştırıyorum. Yadın sosu olmasa dümdüz saiz bir şey olacak. Bol domates rendesi. Kabuklu sarımsağı eziyoruz. 3 adet. Ben krem olmadığı için kaymak koyacağım. Sanırım doğru bir tercih değil. O zaman biraz labne koyalım ve sosumuzu karıştıralım. Biraz nane ve tuz da güzel gidecektir. Gnokimsi şeylerimizi ekleyelim ve biraz burada sos çekmesi için bekleyelim. Ve tavamızı hazırlayalım. Bir kepçe gnoki. Üzerine de minik şef dokunuşları vereyim diye biraz parmesan ve feslenen yaprak. Ve tabii ki üzerine 3 yıl bekletilmiş parmacağın arayacanı peyniri bu şekilde gözüküyor. Yani bence bu uğraşa değdi. Tabağın mükemmelliğini görüyorsunuz. Yorum vakti. Tavağımız bu şekilde. Yaklaşık 1 bu5 saatlik uğraşın sonucunda makarnamı hazırladım. Bekledim çok daha uzun sürdü bu tarif. 3 saat falan sürdü. Kesinlikle en sevmediğim şey bundan sonra goki yapmak olacak. Hadi gelin tadalım. Olmuş mu bakalım ve puanlayalım. Ağzında sanki şu an içsiz mantı var gibi geliyor. Ucuz mantı alırsınız onun içarcı az olur. Tencereye döküyor. Tam öyle bir tadı var. Hani doyurur ama giden süzgece ve şeylere değmez bu. İlk defa bir tarifi çok düşük puan vereceğim. Bu tarife puanım 10 üzerinden 4.7. Bir daha yapmam. Yeah.

KAYNAK