Malzemeler:
750g Tavuk göğsü
Marinesi için:
100ml Zeytinyağ (yarım su bardağından)
2 yemek kaşığı Yoğurt
1 adet kapya biber
1/2 adet soğan
3 diş sarımsak
1,5 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı karabiber
Tuz
▫️▫️▫️
Hazırlanışı:
Tavuk kuşbaşı doğranır. Marinesi için bütün Malzemeler mutfak robotu içersine alınır ve sos kıvamına gelene dek çekilir. Ardından sos tavuklar üzerine dökülür ve güzelce karıştırılır. En 3-4 Saat buzdolabında dinlendirilir. Dinlenen etler çöp şişlere düzgün bir şekilde dizilir. Ne çok sıkı dizin ne de aralarında fazla boşluk bırakın. Daha sonra yapışmaz bir tavayı iyice işitin. Az sıvı yağ dökün ve çöp şişleri her dört tarafını kızartın. Veya benim yaptığım gibi fırın tepsisine dizin, önceden ısıtılmış 190 derece 25-30dk arası fırında kızarana dek pişirin.Yanına sumaklı soğan,domates saltası ve meyhane pilavı muhteşem olur ????
#cheflerintarifleri #enlezzetlitarifler #yemek #sunum #sunumönemlidir #eniyilerikesfet #sunumduragi #sahanelezzetler #mukemmellezzetler #nefisyemektarifleri #muhtesemtarifler #hergune1tarif #lezzetlerim #duygululezzetler #tarifler #tarifsunum #tarif #kakulelimutfak #mucizetatlar #tatlılar #mutfaktakigurme #börek #sarıyerböreği #börektarifleri
