Daha önce haşlanmış patatesleri doğrudan tepsimde ezerek başlayacağım. Bu bardağa yardımcı olarak kullanıyorum ve tüm patatesleri tek tek dikkatlice ezip şeklini koruyacağım. Daha sonra iç harcı almak için ideal olan o merkezi boşluğu bırakacak şekilde bu diğerini de aynı şekilde ezip oyuklarda aynı deseni koruyacağım. Tüm patateslerde bir oyuk yaptım. İç harcı hazırlarken bunları kenarda bekleteceğim. Şimdi tencerede ocağı orta sıcaklıkta açacağım. Biraz yağ ekleyeceğim. Hemen ardından 500 gram kıyma koyacağım. Tencerenin tabanına iyice yayarak bu eti iyice kavuracağım. Çünkü dolgu olarak kullanılacak ve her şeyin dengeli olmasını sağlayacak. Et kızarmaya başladı. Biraz daha pişireceğim ve sonra baharatları ekleyeceğiz. Etin tüm suyu buharlaştı. Şimdi baharatlayacağız. 1 tatlı kaşığı tuz, yarım tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, ayrıca bir tatlı kaşığı kızarmış sarımsak ekleyeceğim. Son derece lezzetli bir dolmalı patates tarifi hazırlayacağız ve bir yemek kaşığı domates salçası. Tüm malzemeleri etle karıştıracağım. Baharatların iyice harmanlanmasını sağlayacağım. Et çok iyi baharatlandı. Tamamen pişti. Ocağı kapatacağım. Şimdi eti patateslerin yanına götüreceğim ve dikkatlice eti koyarak doldurmaya başlayacağım. Doldurulduktan sonra patateslerin ne kadar güzel göründüğüne bakın. Bu işlemi tüm patateslerde tekrar edeceğim. Bu tarif harika. Evde yapmaktan pişman olmayacaksın. Ne zaman yapsam çocuklarım bayılıyor ve hep daha fazlasını istiyorlar. Tüm patatesleri etle doldurmayı bitirdim. Şimdi krem peynir ekleyeceğim. Bu şekilde hazırlanan etin tadı gerçekten etkileyici. Hızlı, pratik ve evde kolayca yapılır. Mutlaka dene. Krem peyniri ekledikten sonra rendelenmiş peynir de koyacağım. Oyukların içine iyice yayarak. Peynir vazgeçilmez bir malzeme. Patateslere daha özel bir tat katacak. Tüm patateslere peyniri ekledim. Şimdi biraz parmesan peyniri ekleyeceğim. Parmesan peynirinin kendini has tadını çok seviyorum. Her zaman az miktarda koyarım. Üstüne birkaç parça domates de dağıtacağım. Böylece dolmalı patatesini istediğin gibi hazırlayabilirsin. Dışının çıtır dokusu ve içinin kremamsı dolguyla bu yemeği unutulmaz kılıyor. Masadaki herkesi şaşırtmak için mükemmel bir öneri. Şimdi fırına vereceğim. 200 derece celsiyusa önceden ısıtılmış fırında 15 dakika patatesleri fırından çıkardım. Şimdi birini alacağım. iyice pişm.
KAYNAK
#yemektarifi#evyemekleri#shorts 🍲
Mart 6, 2026
