O Kadar Kolay Ki Her Gün Yapmak İsteyeceksiniz! 🌟 Çıtır Çıtır Peynirli Anne Böreği”
”Merhaba arkadaşlar! Bugün sizlere el açması börek yapmanın aslında ne kadar kolay olduğunu kanıtlayacak bir tarifle geldim. Hamuruna eklediğimiz sirke sayesinde dışı pul pul dökülen, tereyağı kokulu, peynirli harika bir börek hazırlıyoruz. Oklava kullanmayı bilmeyenler bile bu yöntemle incecik hamur açabilecek! 🥐 Videomu beğenmeyi ve kanalımıza abone olmayı unutmayın. Şimdiden afiyet olsun! ✨”
📋 Malzeme Listesi (Sabitlenmiş Yorum)
Hamuru İçin:
6 su bardağı un
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı sirke (Kıyır kıyır olması için şart!)
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Araları İçin:
150g tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
İç Harcı:
Beyaz peynir & İnce kıyılmış maydanoz
Üzeri İçin:
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt
👩🍳 Adım Adım Hazırlanışı
1. Hamurun Hazırlanması (Püf Noktası Burada!)
Unu yoğurma kabına alın, ortasını açın. Su, sirke, sıvı yağ ve tuzu ekleyin.
Ele yapışmayan ama oldukça yumuşak ve elastik bir hamur yoğurun. (Hamuru ne kadar iyi yoğurursanız o kadar kolay açılır).
Hamuru 30 dakika dinlendirin.
2. Yağ Karışımı ve Açma
Tereyağını eritin ve sıvı yağ ile karıştırın.
Dinlenen hamuru bezelere ayırın ve her bezeyi tabak büyüklüğünde açıp üzerlerini hazırladığınız yağ karışımıyla bolca yağlayın.
Yağlanmış hamurları üst üste dizip 15 dakika daha bekletin. Bu, hamurun kendini salmasını ve yırtılmadan açılmasını sağlar.
3. Şekil Verme
Her bir bezeyi temiz bir masanın üzerinde kenarlarından hafifçe çekiştirerek açabildiğiniz kadar ince (tül gibi) açın.
Üzerine peynirli maydanozlu harcı serpiştirin ve rulo yaparak sarın.
Tepsiye ister gül böreği ister kol böreği şeklinde dizin.
4. Pişirme
Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürün (Süt, böreğin nar gibi kızarmasını sağlar).
Önceden ısıtılmış 190°C fırında altı ve üstü altın sarısı olana kadar pişirin.
#Börek #PeynirliBörek #ElAçması #YemekTarifleri #ÇıtırBörek #Hamurİşi #Kahvaltılık #PratikYemekler #TrendTarifler
