MUTANCANA tarifi | Padişah yemeği #iftarmenüsü #yemektarifi #davetmenüsü

1 kilo kuzu kuşbaşı
• 5-6 diş sarımsak
•Arpacık soğan
• 2 yk Zeytinyağı, 1yk tereyağı

Yağları tavaya koy üzerine kuşbaşı etleri, soğan ve sarımsakları ekle suyunu çekene kadar kavur. Suyu çekince 1,5 su bardağı su ekle kapağını kapat 8-10 dk kadar tekrar kavur hafif sulu kalsın ve et kısmı hazır.

• Yaklaşık 1 avuç soyulmuş çiğ badem
• 5-6 adet kuru incir
• 5-6 Adet gün kurusu
• 5-6 adet kuru erik
• 3 yk tereyağı

Tereyağında önce bademleri at az kavur, sonra diğer kuru meyveleri at 6-7 dk kavur tereyağını çok yakmadan.

Kuru meyveli karışımı etle karıştır. Tuz, karabiber ve pulbiber ekle. 10dk beraber ağzı kapalı kısık ateşte pişir ve yemek hazır.

🌿Yapacaklara şimdiden afiyet olsun, aşırı güzel bir yemek oluyor.

#mutancana #iftarmenüsü #davetyemeği #tarifsunum #ramazanmenüsü

KAYNAK