MUFFIN KALIBINDA POĞAÇA | Yumuşacık, pratik ve şekliyle kendine hayran bırakıyor 😍 #poğaça

Muffin kalıbında hem şık hem de yumuşacık poğaçalar yapmaya ne dersiniz? Kahvaltıya, beş çayına ya da çocukların beslenmesine harika bir seçenek! Bu tarifte mayalı, pamuk gibi bir hamuru muffin kalıplarında pişiriyoruz, sunumu da lezzeti kadar güzel oluyor. 👌

Tarifi beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı, kanalıma abone olmayı ve yeni tarifleri kaçırmamak için bildirim zilini açmayı unutmayın! 🔔

🥣 Hamuru İçin Malzemeler:
• Yarım su bardağı ılık su
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya (instant)
• 5,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ

#poğaçatarifi
#mayalıpoğaça
#muffinkalıbındapoğaça
#kahvaltılıktarifler
#yumuşacıkpoğaça
#evyapımıpoğaça
#poğaçanasılyapılır
#kolaypoğaça
#fırıntarifleri
#mutfaktaşiir
#tarifvideoları
#nefisyemektarifleri
#hamurişitarifleri
#yemektarifleri
#kahvaltıtarifleri

poğaça tarifi
mayalı poğaça
muffin kalıbında poğaça
kahvaltılık tarifler
yumuşacık poğaça
ev yapımı poğaça
poğaça nasıl yapılır
kolay poğaça
fırın tarifleri
mutfakta şiir
tarif videoları
nefis yemek tarifleri
hamurişi tarifleri
yemek tarifleri
kahvaltı tarifleri
Herkese merhaba. Kanalıma yeniden hoş geldiniz. Sizler için hem pratik hem yumuşacık hem de şekliyle yiyen herkesin bayıldığı poğaça tarifimi paylaşıyor olacağım. Dilerseniz hemen tarifimize başlayalım. Öncelikle yoğurma kabımıza yarım su bardağı ılık suyumuzu, 1,5 su bardağı ılık sütümüzü ve 5 yemek kaşığı şekerimizi ve bir paket kuru mayamızı ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra içerisine bir yumurtanın beyazını ve yarım su bardağından biraz daha fazla sıvı yağımı ekleyip tekrar karıştırıyorum. Şimdi unumu eklemeye başlayabilirim. E unumla birlikte 1 yemek kaşığı da tuzumu ilave ettim. E dolu 1 yemek kaşığı değil sinme bir yemek kaşığı tuz yeterli olacaktır. Hamurumuz çok katı bir hamur olmayacak. Hafif, cıvık ve ele yapışan bir hamur olması gerekiyor. E benim için 5,5 su bardağı un yeterli geldi. Fakat markadan markaya değişiklik göstereceği için siz de kontrollü şekilde un eklemesi yapabilirsiniz. Şimdi hamurumu biraz toparladıktan sonra 1 yemek kaşığı kadar oda sıcaklığındaki tereyağımı ilave ettim. Bu tereyağı ilavesini yaptıktan sonra yine yoğurmaya devam ettim. Bir 5-6 dakika yoğurdum. E çünkü bu tereyağını ilave ettikten sonra hem hamurunuz daha rahat toparlanacak hem de cıvık olmasına rağmen elimize çok yapışmıyor olacak. O yüzden bu tereyağı ilavesini mutlaka yapıyor olalım. Evet hamurumu artık toparladım. Gördüğünüz gibi hafif cıvık bir hamur. Şimdi artık mayalanmaya bırakıyorum. Kullanacağım muffin kalıplarımı yağlayabilirim. Tereyağıyla ya da sıvı yağla yağlayabilirsiniz ama iyice yağlanması yapışmaması adına çok önemlidir. Şimdi artık hamurum mayalandı. Biliyorsunuz ortamınızın sıcaklığına göre mayalanma süreci değişiklik gösterecektir. Hamurunuz iki kazına çıktıktan sonra hamurunuz mayalanmıştır. Şimdi artık hamurumun havasını almak için toparlıyorum hamurumu. Hamur matıma aldım ve havasını çıkarmak için yavaş yavaş toparlıyorum. Gördüğünüz gibi hamur biraz cıvık ama asla elime yapışmıyor. Yani tekrardan bir un ilavesi yapmamıza gerek yok. E zaten biliyorsunuz poğaçalarda ne kadar çok un ilavesi yapılırsa poğaça o kadar çok sert olur. Şimdi e küçük küçük bezelerimi ayırıyorum. Minik minik yuvarlaklar elde edeceğim. içe doğru katlayarak bir yuvarlak beze elde ediyorum ve her muffin kabına 3 tane beze gelecek şekilde yerleştiriyorum. Merak etmeyin muffin kalıbınıza yapışmayacaktır. Yani iyice yağlamanız e durumunda muffin kalıbına asla yapışmıyor. Rahat bir şekilde tek seferde çıkarabiliyorsunuz. İçe doğru bu şekilde minik minik bezeler elde ediyorum. Ve bu muffin kalıbından iki tane yani toplamda 24 adet muffin poğaça elde ettim ben. Evet. 3 tanesini bu şekilde yan yana yerleştiriyorum ve artık tepsi mayası yapılmak için 15 dakika üzerini kapatıp bekletiyorum. Tepsi mayam oldu. 15 dakika sonra gördüğünüz gibi puf puf oldular. Üzerine yumurta sarımı ve çörek atu, susam, isterseniz haş haş seviyorsanız üzerine ekleyebilirsiniz. Susam ve çörek otu gerçekten çok yakışıyor. Ben sadece susam ve çörek otu kullandım. E dediğim gibi dilerseniz siz farklı şeyler de tercih edebilirsiniz. Artık fırına gitmeye hazır sayılır. Fırınınızın mutlaka önceden ısıtılmış olması gerekiyor. Önceden ısıttığım 200 derece ve alt üst ayarda yaklaşık yarım saat kadar üzeri kızarana kadar pişiriyor olacağım. Poğaçalarım artık pişti. Fırından çıkardım. Gördüğünüz gibi üzeri çok güzel bir şekilde kızardı. Gerçekten çok basit ama görüntüsü ve lezzeti muazzam bir poğaça tarifi. Mutlaka denemenizi öneriyorum. Şimdi bir tanesinin hemen iç dokusunu göstermek istiyorum size. Henüz sıcacık ama o kadar yumuşak ki yani bulut gibi harika bir poğaça tarifi oldu. Yani masaya koyduğunuzda görseliyle, lezzetiyle mutlaka tarifinin sorulacağından eminim. Tarifi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Kanalıma abone değilseniz abone olmayı, diğer tariflerim hakkında yorum yapmayı lütfen unutmayın. Bir sonraki videoda görüşmek dileğiyle. Hoşça kalın.

KAYNAK