Milföy Pide mi dediniz, milföy açtım geldim 😀 Hem çıtır, hem bol malzemeli, hem de fırından 20 dakikada çıkıyor.
Klasik pidelere minik bir rakip ama kolaylık konusunda açık ara önde 🧡
Malzemeler
Milföy
Milföyleri ortadan kesip merdane ya da oklava yardımı ile uzun olacak şekilde açalım. Kenarları içe doğru rulo yapıp uç tarafları birleştirip pide şeklini verelim. Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine dizelim.
Kıymalı Harç;
350 gram kıyma
1 soğan
2 yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
Yarım su bardağı domates püresi
Yarım su bardağı su
Baharat,tuz (damak zevkinize göre)
Kıymayı kavuralım, rengi dönünce soğan ve biberi ekleyerek kavurmaya devam edelim. Daha sonra salça ve ezilmiş sarımsağı ekleyelim. Kavrulan iç harcımıza domates püresi ve suyu ekleyerek kısık ateşte pişirelim. Ocaktan almadan baharatları ve tuzunu da ekleyerek güzelce karıştıralım. Pişen harcı ılımaya bırakalım.
Soğuyan harcımızı milföylerin arasına koyalım. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırına gönderelim. Milföy kızarıp pişince alalım.
Ben bazı pidelere sucuk, peynir, domates, biber koydum. Damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
#lezzet #nefisyemektarifleri #tarif #pratik #sunum #mutfak #yemek #misafir #milföy #pide
