Manqalın yanında ləzzətli, ətirli və tam yay abu-havası daşıyan bir salat: közlənmiş badımcan, bibər, pomidor, üzərinə isə doğranmış soğan keşniş şüyüt və tər reyhan. Sadə, amma mükəmməl!
Tərkibi:
3 ədəd badımcan
6 ədəd bolqar bibəri (istəyə görə rəngli)
10 ədəd pomidor
1 ədəd soğan
reyhan keşniş şüyüt
Duz və istiot (zövqə görə)
Hazırlanması:
Badımcan, bibər və pomidoru manqal üzərində közləyin.
Qabıqlarını soyub xırda doğrayın.
Soğanı ,reyhanı keşniş və şüyütü əllə doğrayıb əlavə edin.
Zövqə görə duz istiot əlavə edib qarışdırın.
Soyuq və ya ilıq servis edin – kababla bir yerdə süfrənin ulduzuna çevrilir!
#yeməklərim #yeməkreseptleri #manqalsalati #manqalsalatı #manqalsalati🌶️🍅🍆
Hər vaxtınız xeyir dostlar. Yay gəlibsə, demək ki, süfrələrimizi manal salatı ilə bəzəyə bilərik. Hazırlanması. Tərəvəzlərimiz manqalda və ya sobada bişən zaman biz isə göyərtilərimizi torxayırıq. Mənə görə bu salatdakı ən önəmli göyərti deyərdim ki, reyhandır. Keşnir, süüt və reyhanları dorğadıq. Soğanlarımızı da xırdıxırıda dorğadıq. İndi isə keçirik manqalda bişən gözəl pomidorlara. Daha sonra gəlir badımcanlar. Badımcanlarımızı da təmizləyirik və onları da xırda-xırda durğayırıq. Və bibərlərimiz. İstəsəniz acı bibərdən də istifadə etmək olar. Məndə yox idi deyə ədəbiyyat kimi istiyotdan istifadə etdim. Üçpaclar burda manalatı olduğuna görə duzunu da əlavə edirik və gözəlcə qarışdırıb nuş edirik. Göz haqqınızı halal edin. Hazırlayan hər kəsə nuş olsun. Səhifəmə abunə olmağı və like etməyi, dostlarınızla bölüşməyi unutmayın. Yeah.
KAYNAK
