Selamlar. Bugün et biçim. Lokum gibi bu eti sizinle paylaşmak istedim. Yağım kızlı. Evet, etimi karıştırıyorum. [Alkış] Tuz atmıyorum. Tam indirirken tuzunu, karabiberini atacağım. lokum gibi pişireceğim. Şimdi göreceksiniz. Biliyorsunuz danı etini pişirmek biraz zor olur. Etimin kısa sürede lokum gibi olmasının şifresini soda döküyorum. Etim sulanmıştı zaten. Biraz soda döktüm. Ve şimdi 15 dakika sonra lokum gibi yemeğe hazır. Ve şu anda kaynatmaya devam ediyorum. Suyunu iyicini çektireceğim. Bir de yağı kızdırdıktan sonra kızgın üzerine eti eti atarsanız daha çabuk pişer. Suyunu çekmek üzere artık. Pişmek üzere biraz. Şimdi tuzunu veriyorum artık. Eli kapatacağım. Kaynatmaya devam ediyorum. Suyunu çekmedi daha. Kısık ateşte yapmıyorum. Her ateşte pişiriyorum daha hızlı pişmesi için. [Müzik] Etimiz pişti. Artık biraz kim atacağım. Biraz kimyon atıyorum. [Müzik] Biraz karabibar atıyorum. [Müzik] Biraz da toz. [Müzik] [Müzik] Görüyorsunuz danı etim yumçacık pamuk gibi oldu. da altını kapatıyorum ve size ne kadar güzel piştiğini göstermek için sıcak olduğu için dokunamıyorum. Etimiz görüyorsunuz lokum gibi oldu. Afiyet olsun. Yeah.
KAYNAK
“Lokum kıvamında kavurma tarifi / Nasıl yapılır? #food #cooking #yemektarifleri #yemek #tarif” üzerine bir yorum
Emeğinize sağlık