Fırında Tavuk Pirzola
Malzemeler
• 6 adet tavuk pirzola
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan (halka doğranmış)
• 2 adet patates (isteğe bağlı, dilimlenmiş)
• 1 adet domates (dilimlenmiş)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
⸻
Yapılışı
1. Marine Hazırlığı:
• Bir kapta zeytinyağı, tuz, baharatlar ve ezilmiş sarımsağı karıştıralım.
• Tavuk pirzolaları bu karışıma bulayıp, üzerini kapatıp buzdolabında en az 30 dakika (tercihen 2-3 saat) dinlendirelim.
2. Tepsiye Dizme:
• Fırın tepsisine dilimlenmiş patatesleri, soğan halkalarını, domates ve biberleri dizelim.
• Üzerine marine edilmiş tavuk pirzolaları yerleştirelim.
• Kalan marinayı tavukların üzerine gezdirelim.Birazda salçalı su ekleyelim.
3. Pişirme:
• Fırını 200°C (önceden ısıtılmış, alt-üst ayar) ısıtalım.
• Tepsiyi fırına verin ve yaklaşık 35-40 dakika pişirelim.
• Son 5-10 dakikada üzeri kızarsın diye fırının ızgara ayarını açabilirsiniz.
⸻
Püf Noktaları
• Tavukların kurumaması için pişirme süresinin sonuna kadar tepsiyi folyo ile kapalı tutabilir, son 10 dakika folyoyu kaldırabilirsiniz.
• Daha sulu bir yemek isterseniz, tepsiye ½ çay bardağı sıcak su veya tavuk suyu ekleyebilirsiniz.
• Baharatları damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz (ör. kimyon, biberiye çok yakışır).
Afiyet olsun🧚♀️
#keşfet #tavuk #tavukyemekleri #fırındatavuk #pirzola #anayemek #food #tavukyemekleri
