Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi 😍😋 Nefis Yemek Tarifleri #shorts #nefisyemektarifleri

Sunumu ve lezzetiyle muhteşem bir akşam yemeği önerimiz var: Köfteli Patlıcan Sarma! 🤌🏻😍 Sofralarınıza şıklık katacak bu özel tarif, hem göze hem de damaklara hitap ediyor. Yumuşacık kızarmış patlıcanların enfes köfte harcıyla buluşması ortaya eşsiz bir lezzet çıkarıyor. Özellikle misafir sofralarında farklı ve gösterişli yemek arayanların favorisi olmaya aday. Fırından çıkan nefis kokusuyla herkesin iştahını açan bu tarif, klasik yemeklerden sıkılanlar için harika bir alternatif sunuyor. Lezzetiyle herkesin tarifini isteyeceği bu enfes yemeği sizler de mutlaka denemelisiniz. 😋

Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi

Malzemeler

4 adet patlıcan

Köftesi için;
250 g kıyma
1 adet küçük boy soğan
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
Bir tutam maydanoz

Sosu için;
3 adet büyük boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
Çeri domatesi
Bir tutam maydanoz

Hazırlanışı

Öncelikle patlıcanları uzunlamasına ince ince keselim ve 15-20 dakika tuzlu suda bekletelim.
Suyunu süzüp kuruladığımız patlıcanları zeytinyağında arkalı önlü hafif kızartalım.
Köfte harcı için uygun bir karıştırma kabına kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve ince kıyılmış bir tutam maydanozu alarak yoğuralım.
Hazırladığımız köfte harcından parçalar kopartalım ve şekillendirelim.
Kızarttığımız patlıcanlara köfteleri yerleştirerek rulo şeklinde saralım.
Sosu için uygun bir tavaya aldığımız zeytinyağında salça ve sarımsağı kavuralım.
Üzerine doğradığımız domatesleri, tuz ve baharatları ekleyerek birkaç dakika daha kavuralım.
Sardığımız patlıcanları sosun üzerine yerleştirelim. Birkaç tane de çeri domates ekleyelim.
Kapağını kapatalım ve kısık ateşte 40 dakika kadar pişirelim.
Sürenin sonunda üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip altını kapattığımız yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun!
#köftelipatlıcansarma #nefisyemektarifleri

Ücretsiz uygulamamızı indirin,

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc

iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/

KAYNAK