Kıyır Kıyır, Pastane Lezzetinde Elmalı Kurabiye Tarifi 🍎✨

Bugün öyle bir elmalı kurabiye yapıyoruz ki; kokusu tüm evi sarıyor, kıyır kıyır hamuru ve bol harcıyla tam pastane lezzetinde 🤎🍎
Elma ve tarçının o nefis uyumunu seviyorsanız bu tarif favoriniz olacak!
Deneyen herkesten tam not alan garanti bir tarif. Hadi kaydedin, mutlaka deneyin 💫

Malzemeler
Hamuru için;
200 gr tereyağı
2 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır)
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke (elma veya üzüm)
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5-4 su bardağı un

Iç harcı için;
5 adet elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz

Üzeri içın;
Pudra şekeri

Hazırlanış;
İç harcı:
Elmaları soyup rendeleyin. Şekerle birlikte tavada suyunu çekene kadar pişirin. Tarçın ve cevizi ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın.
Hamur:
Tereyağı, sıvı yağ, yumurta, yoğurt, sirke, pudra şekeri, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Unu azar azar ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru 6 bezeye ayırın.
Şekillendirme:
Her bezeyi unlu tezgahta ince bir yuvarlak açın. 8 üçgene bölün. Geniş kısmına elmalı harç koyup sarın. Tepsiye dizin.
Pişirme:
160°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Altı hafif kızarınca çıkarın, soğuyan kurabiyelere pudra şekeri serpin.
Afiyet olsun! 🍎✨

#elmalıkurabiye #kurabiyetarifleri #kurabiye #tariftutkunları #pratiktarifler #pastanegibi #çayınyanına #şipşaklezzet #nefistarifler #keşfetteyiz #yemektarifleri #günsofraları
Bugün size bağımlılık yapan kıyır kıyır ve tam pastane lezzetinde bir elmalı kurabiye tarifi göstereceğim. Bir tane asla yetmiyor. Hadi geçelim tarife. Kabuklarını soyup çekirdeklerini temizlediğimiz elmalarımızı rendenin kalın tarafıyla rendeleyip tavamıza koyuyoruz. 3 yemek kaşığı şekerimizi atıp suyun çekmesini bekliyoruz. Ardından tatlı kaşığı tarçın, 1 çay bardağı cevizimizi ekleyip karıştırıyoruz. Hamur için 150 gram margarin, 1 çay bardağı sıvı yağ ve pudra şekeri, 2 yemek kaşığı nişasta, bir tane yumurta, 1 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı yoğurt, vanilim ve kabartma tozu ekleyip karıştırıyoruz. Toplamda 3,5 su bardağı un kullandım. Kontrollü bir şekilde ununuzu yavaş yavaş ekleyip yoğurun. Kıvamı bu şekil olunca şekillendirme işlemine geçiyoruz. Hamurumuzu eşit parçalarda bezelere bölüp hamurumuzu açıyoruz. Ardından sekize bölüp içerimiz ekleyip güzelce sarıyoruz. Son olarak kurabiyelerimizi tepsimize diziyoruz. Önceden ısıttığımız fırına kurabiyelerimizi koyuyoruz. Altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Son olarak pudra şekerinin üzerine serpiştiriyoruz. Elmalı kurabiyelerimiz hazır. Yeni tariflerde görüşürüz.

KAYNAK