Keşkek (Helise) yapımı #yemektarifleri #keşkek(Helise) #antikmutfak

keşkek tarifi ????
Malzemeler:
İki kilo buğday {den}
İki kilo kemikli tavuk eti
İki yemek kaşığı tuz su
1 çay bardağı sıvı yağ
???? Yapılışı:
-Derin bir tencereye buğdayı ekleyelim üzerine iki litre su ekleyip kısık ateşte kaynamaya bırakalım.
-Aynı zamanda ayrı derin bir tencereye tavuk etini koyalım tavuk suyunu çekene kadar pişirelim
-Arada buğdayı karıştıralım yanmasın suyu eksildikce su ekleyelim
-Tavuk kendi suyunu çektikten sonra iki litre su ekleyip kaynamaya bırakalım
-Buğday suyunu çektikce tavuktan su alalım
-Tavuk etini buğdayın üzerine ekleyelim bir çay bardağı sıvı yağı ekleyip sık sık karıştıralım
-Tuzu ekleyip tavuk didilene kadar karıştıralım
-Su eksildikçe su ekleyelim çok su gerekiyor
üzeri için;
sıvı yağ ve pul biber
Afiyet olsun ????????????
kanalıma abone olmayı unutmayın #Antikmutfak????

KAYNAK