Kanalıma abone olmayı unutmayın.
yokken tek [Müzik] başına dünya güzel aklama hiç vicdanını çek acını göm barına dünya değmez ü lenen hep yalanken ne baba ne dost sorarken istemem hiç sevme beni Ben henüz gençken
KAYNAK
Seri Yemek Tarifleri kanalı canlı yayında
Mayıs 7, 2026
“Kayseri yağlaması tarifi ( abone olmayı unutmayın) #yemektarifleri #kayseriyağlaması” üzerine 2 yorum
*Kayseri Yağlaması Tarifi*
*Hamur İçin Malzemeler:*
– 1 su bardağı ılık su
– 1 su bardağı ılık süt
– 1 paket instant maya
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı toz şeker
– 2,5 yemek kaşığı sıvı yağ
– 5 su bardağı un
*İç Harç İçin Malzemeler:*
– 500 gr kıyma
– 1 adet büyük boy soğan
– 1 adet yeşil biber
– 1 su bardağı domates rendesi
– 2 diş sarımsak
– 2 yemek kaşığı salça
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 1 fincan zeytinyağı
– 1 çay bardağı su
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı kimyon
*Üzeri İçin:*
– Sarımsaklı yoğurt
*Yapılışı:*
1. *Hamurun Hazırlanması:*
– Ilık su ve sütü derin bir kaba alın. Üzerine instant mayayı, toz şekeri ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak maya ve şekerin erimesini sağlayın.
– Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Tuzu da ilave edip, pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
– Hamurun üzerini örtüp, ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
2. *İç Harcın Hazırlanması:*
– Bir tavada tereyağını ve zeytinyağını eritin. Küçük doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
– Ardından ince doğranmış yeşil biberi ve kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun.
– Rendelenmiş domatesi, salçayı, ince doğranmış sarımsağı, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak 5-10 dakika daha pişirin.
– Son olarak 1 çay bardağı suyu ekleyin ve harcı bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
3. *Hamurun Pişirilmesi:*
– Mayalanan hamuru eşit parçalara bölüp beze haline getirin. Her bir bezeyi unlanmış tezgah üzerinde ince yuvarlaklar halinde açın.
– Tavayı ısıtın ve açtığınız hamurları tavada arkalı önlü pişirin. Her iki tarafı da hafif pembeleşene kadar pişirmeye özen gösterin.
4. *Yağlamanın Hazırlanması:*
– Pişirdiğiniz hamurların her birinin üzerine hazırladığınız kıymalı harçtan sürün.
– Üst üste dizdiğiniz hamurların üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.
– Kayseri yağlaması dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!
Abi yemek yemek için izliyodum şarkı dertlendirdi içmeye gidiyoz şu an