İzmir Köftesi Tarifi ???? #yemektarifleri #izmirköfte

“İzmir Köftesi Tarifi ???? #yemektarifleri #izmirköfte” üzerine 3 yorum

1. İzmir Köftesi Tarifi ????

   *Malzemeler*

   *Köfte için:*
   – 500 gr kıyma
   – 1 adet rendelenmiş soğan
   – 1 yumurta
   – 3 yemek kaşığı galeta unu
   – 1 tatlı kaşığı tuz
   – 1 tatlı kaşığı kimyon
   – 1/2 tatlı kaşığı karabiber

   *Sosu için:*
   – 3 yemek kaşığı domates salçası
   – 3 yemek kaşığı zeytinyağı
   – 2 su bardağı sıcak su
   – 1 tatlı kaşığı tuz
   – 1 tatlı kaşığı toz şeker
   – 1/2 tatlı kaşığı karabiber

   *Kızartmak için:*
   – Sıvı yağ

   *Diğer Malzemeler:*
   – 4 adet orta boy patates
   – 4 adet yeşil biber
   – 1 büyük domates
   – 4 diş sarımsak

   *Hazırlık:*

   1. *Köftelerin Hazırlanması:*
   – Köfte için gerekli olan kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, tuz, kimyon ve karabiberi bir kaba koyun.
   – Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
   – Yoğurduğunuz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, kalın parmak şeklinde köfteler yapın.

   2. *Patates ve Biberlerin Hazırlanması:*
   – Patatesleri ve domatesleri elma dilimi şeklinde kesin.
   – Biberleri uzunlamasına dilimleyin.

   3. *Kızartma:*
   – Sıvı yağı tavada kızdırın.
   – Önce patatesleri, ardından köfteleri renkleri dönene kadar kızartın.
   – Kızarttığınız patates ve köfteleri fazla yağlarını çekmeleri için kağıt havlu serili bir kaba alın.

   4. *Sosun Hazırlanması:*
   – Sos için domates salçası, zeytinyağı, sıcak su, tuz, toz şeker ve karabiberi bir sos kabına koyun.
   – Karıştırdıktan sonra sosu 3-4 dakika kaynatın, hafif koyulaşana kadar pişirin.

   5. *Fırında Pişirme:*
   – Fırın pişirme kabınıza kızarttığınız köfteleri ve patatesleri yerleştirin.
   – Üzerine dilimlediğiniz biberleri, domatesleri ve sarımsakları ekleyin.
   – Hazırladığınız sosu yemeğin üzerine dökün.
   – Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

   *Servis:*
   – Fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis edin.

   Afiyet olsun! ????

   Yanıtlamak için oturum açın

2. ????????????????????????????????

   Yanıtlamak için oturum açın

3. Gece gece karşıma çıkartmamalıydın bunu ????

   Yanıtlamak için oturum açın