BARBEKÜ SOSLU TAVUK TARİFİ
#food #foods #tavukdünyası #barbekü #tavuk
arkadaşlar Merhaba kanalıma Hoş geldiniz bugün sizlere barbekü soslu tavuk tarifi vereceğim yapılışında dikkat etmeniz gereken bazı noktalar var yeri geldikçe onlardan bahsedeceğim hem konuşacağız hem tarifimize geçiyorum ilk olarak şöyle 500 gram kadar tavuğumuz var bunun önce doğrama şeklinden başlıyoruz şöyle uzun bir şekilde önce açıyorum tavuklarımız çok ince ya da çok kalın olmayacak şöyle kalın kısımlarını göğsümüzü şöyle açıyorum o dışarıda tükettiğimiz barbekü sosu tavuk tarifinin aynısını yapacağız E hiç çekinmeden Verdiğim tarifi verdiğim ölçüleri uygulayarak deneyebilirsiniz memnun kalacağınızı düşün Evet arkadaşlar tarif ettiğim şekilde tavuklarımızı şu boyutlarda doğradıktan pişmeden önce bir en az yarım saat dinlenmesi gerektiği için önce soslama kısmına geçiyoruz şöyle tavuklarımızı geniş bir kabın içerisine aldım şimdi ilk olarak bu çok önemli arkadaşlar Mısır nişastası kullanıyorum bu Mısır nişastası O dışarıda yediğimiz barbekü soslu tavuğun verdiği yumuşaklığı verecek 2 yemek kaşığı var burada tepeleme kullandım bol bol kullanıyoruz bunu Üzerine ekledim arkadaşlar üzerine yarım çay bardağı sütümüz var yarım çay bardağı sütümü ekledim e çeyrek çay bardağı sıvı yağım var zeytinyağı kullanabilirsiniz ayçiçek yağı kullanabilirsiniz Hangisi varsa istediğinizi kullanabilirsiniz onu da ekledikten sonra arkadaşlar üzerine bir çay kaşığı karabiber ve ne kadar Dilerseniz o kadar tuz ekliyorsunuz Şimdi ben bunları iyice harmanlayın biraz beklemeye alacağım ondan sonra diğer doğrama işlemlerimiz var tavuğumuz soslama işlemi Tabii ki burada bitmedi pişme aşamasında kullanacağımız Bazı malzemeler var Bunlar şöyle gördüğünüz gibi iyice Harmanlı dolabımıza koyacağım yarım saat bekleteceğim Bu Arada Arkadaşlar daha sizle paylaşacağım püf noktalar var sizden gelen taleplere göre de yemek tarifleri paylaşıyorum ve yemeklerle ilgili aklınıza takılan soru işaretleri olursa onları yorum kısmından belirtirseniz size cevap vermeye çalışırım videolarımı beğenip ve abone olursanız çok mutlu olurum bana bu şekilde destek olabilirsiniz şimdi tavuklarımızı beklemeye alıyoruz diğer doğrama işlemlerimiz geçiyoruz Evet şimdi tavuğumuz dolapta beklerken biz biberlerimizi doğramaya başlıyoruz önce iki tane orta boy kapya biberim var ince ve uzun doğruyoruz şöyle gördüğünüz şekilde açıyorum ben videoda zaman kaybetmemek için vaktinizi çalmamak için öncesinde temizledim çekirdeklerini çıkarttım biberlerimi şöyle ortadan yapıyorum şu boyutlarda hemen yan tarafa alalım doğradığımız biberlerin tavukların şekline benzer olmasına dikkat edeceğiz Çünkü yaptığımız yemeğin biraz da Göze hitap etmesi gerekiyor Ben ona çok dikkat ederim tariflerim kırmızı biberleri kapyalı attıktan sonra şöyle yeşil biberlerim var 34 tane yeşil biber yaptım şöyle açıyoruz ikiye yapıyorum yine iye kesiyorum tavuğumuz yarım saat dinlendi şöyle gördüğünüz gibi kalıp halinde geldi bunu tavam üzerine tamamen döküyoruz açıyoruz ocağımız orta ateşte olacak şöyle açıyorum tavanın üzerine tamamen pişme derecesini size göstereceğim ekleyeceğimiz daha birkaç malzeme var sosum henüz eklem dikkatlice takip ederseniz Herhangi bir sorun yaşamadan tarifi gerçekleştirirsiniz Şimdi arkadaşlar bir 51 dakika aralığında tavuklarımız gördüğünüz gibi renk değiştirdi şöyle size kıvamını göstermeye çalışacağım size yumuşak bir kıvam alması için mısır nişastası koymanızı söylemiştim işte şimdi görüyorsunuz tavuklarımız pişti ama yumuşacık ona mutlaka dikkat ediyorsunuz şimdi pişerken öncesinde hazırladığımız biberlerimizi üzerine ekliyoruz en başta eklemi musunuz Çünkü biberlerinin çok fazla yumuşamasını ölmesini istemiyorum şimdi tavuklarımız da beraber bir süre pişireceğiz daha sonra soslama aşamasına geçeceğiz bir süre de böyle pişiriyorum Bu esnada Arkadaşlar bir çay kaşığı daha tuz ilave ediyorum karıştırmaya devam ediyorum biberlerimizi bırakmayacak tavuklarımız oldu Zaten biraz daha pişmeli lazım ama yumuşacık şu anda birazdan soslama aşamasına geçeceğiz o zaman daha hoş bir görüntü oluşacak Evet arkadaşlar yaklaşık bir 10 dakika geçti önce size malzemelerin son durumunu gösteriyorum tavuklarımız Hatta telt tel olmaya başladı yumuşak olduğu için şöyle yumuşacık e biberlerimizi çok fazla yumuşamaya söylediğim gibi sonradan kattık Biraz diri kalması gerekiyor şimdi soslama aşamasına geçtik sosumuz için size hiç kafa karışıklığı yaratmayacağını Çü veriyorum Arkadaşlar sosum bu önce bir çay bardağını alıyorsunuz yarısına kadar Barbekü sos dolduruyorsunuz Ondan sonra kalan çeyreğine ketçap kalan çeyreğine de bal koyuyorsunuz Arkadaşlar bunu bu şekilde başka tariflerde göremezsiniz noktası kesinlikle bunun bal ve barbekü sosu markası da Önemli tabii ama herhangi bir markayla bu tadı elde edebilirsiniz yine de şimdi Üzerine ekledim arkadaşlar tamamen Boca yapıyoruz tavuklarımı ve biberlerimizi tamamına değecek O istediğimiz parlak görüntü oluşacak ve istediğimiz dirlikte ve yumuşaklıkta malzemeler elde edeceğiz şöyle tamamen karıştırıyorum şimdi bu esnada tepeleme bir çay kaşığı kadar pul biber ilave ediyorum hatta birazcık daha şöyle onu ekledikten sonra yine karıştırıyorum birazdan pişirme işlemimiz bitecek sunumuna geçeceğiz bir şeylerden daha bahsedeceğim size sunumda görüşmek üzere Şimdi arkadaşlar ocaktan aldık yemeğimizi şöyle size bir sunum yapmak istiyorum Yakından Göstereceğim tavuklarımız güzel pişti e yaptığımız sos bir jelatin gibi üzerini kapladı Ben tadına baktım harika hiç şüpheye düşmeden tarifi verdiğim ölçülerle deneyebilirsiniz biberlerimizi tam o dışarıda yediğimiz ünlü markanın barbekü soslu tavuğunun aynısı e Dediğim gibi hiç şeye düşmeden bu tarifi deneyebilirsiniz sıcak servis ediyorsunuz tadı Muazzam Ayrıca arkadaşlar o markanın dediğim gibi yanında servis edilen bir makarnası var Eğer isterseniz bir menü olarak da bunu çıkartabilirim Daha sonra size o makarna tarifini de verebilirim e Umarım sizler için öğretici bir video olmuştur tarifimi Beğendiyseniz videolarımı beğenip kanalıma abone olmayı unutmayınız aklınıza takılan soru işaretleri olursa yorum kısmında buluşalım Afiyet olsun
KAYNAK
Seri Yemek Tarifleri kanalı canlı yayında
Mayıs 14, 2026
