📌Tüm Kadınlar da Başarsın Diye
Yapılışı En İnce Ayrıntısına Kadar Açıklama Kısmında
DİKKATGARANTİLİ ÇATLAMAYAN DAĞILMAYAN İÇLİ KÖFTE TARİFİ 👌
Sipariş Yapmaya Doyamadığım Lezzetinede Tarifine De Kefil Olduğum Kendime Has İçli Köfte Tarifim 👋
Tarifime Geçmeden Önce Paylaşımıma Bir Kalp Bırakırsanız Çok Sevinirim ❤️
Malzemeler;
İç harcı için;
750 gram kıyma
500 gram soğan
125 gram tereyağı
1su bardağı iri çekilmiş ceviz
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
Dış harcı için;
750 gram sarı ince köftelik bulgur
2 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
5 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı irmik
3 adet yumurta
Karabiber
Pulbiber
Açmak için ve elimizi ıslatmak için temiz ılık su
Hazırlanışı
Tarifimize iç harcını yaparak başlayalım ki harcın donması gerekiyor.Kıymayı tavaya alıp herhangi bir yağ koymadan, kıymayı kendi yağında kendi suyunda pişirmeye bırakalım.
Ara ara karıştıralım pişmeye yakın tereyağı ekleyelim daha sonra robottan çektiğimiz soğanı, suyunu süzdükten sonra kıymaya ilave edelim.Ama benim tercihim elde doğramak👍
Soğanda suyunu salıp harcın içinde suyu kalmayacak şekilde pişirelim.
İç harcımız güzelce kavrulduktan sonra baharatları ekleyelim damak tadınıza göre azaltıp ve çoğaltabilirsiniz.
Ceviz ve maydanozu da kattıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Diğer tarafta dış hamurunu yoğurmaya başlayalım.
İnce bulgurun üzerine İrmiği de ekleyip 2.5 su bardağı ılık su ekleyerek en az 15 dakika bekletelim.
Sırasıyla malzemeleri ekleyelim.
Her malzemede 5ser dk arayla karıştırarak yoğuralım.
Biber salçası, tuz daha sonra un ve en sonunda da yumurtaları teker teker kıralım.
İçli köfte hamurumuza yedirelim.
Bütün malzemeleri ekledikten sonra 45 dk daha yoğuralım hamur artık kıvamını almaya başlamıştır.Videomda anlatıldığı gibi sağlı sollu işaret parmağımla oyarak köftelerimize şekil verelim.
İster kızartmalık ister haşlamalık olarak pişirelim.
Ayrıntı youtube kanalımda deneyecek olanlara kolay gelsin💯
Püf noktası bulgurlar hamur kıvamında özleşmiş olmalı.
Yoğrulan hamur en az 4 saat dinlendirmiş olmalı.
Bir gece öncesinden hazırlanabilir.
Kolay gelsin 📌
#içliköfte #trendingreels #viralvideo #sipariş
Çek çek çek çek tetiyi. Yar vurmuş kurşun. Ne ki doğursun anam bir daha. Beni beni beni oy beni beni beni. Şüphesiz en iyi içli köfte tarifiyle geldim. Bu tarifi ben sizlerle çüncü kez paylaşıyorum. Şu güzelliğe bakın. İnce bir dış katman. İçerisi bol tereyağlı ve cevizli. Üzerine de bol limon sıkıyorum. Gerçekten harika bir içli köfte. Açıklamaya tam detaylı tarifi yazacağım. Bakın tek bir çatlama, patlama hiçbir şey olmuyor. Çok çok garanti bir tarif. Zaten şimdiye kadar binlerce takipçim denedi ve onayladı. Hamurun kıvamını burada gösteriyorum. Önemli olan bu hale gelene kadar güzelce yoğurmak. Hamuru yoğurduktan sonra nasıl şekillendirdiğimi de detaylı göstermeye çalışım.
KAYNAK
