İçli köfteye benzeyen lezzetiyle tadı damağınızda kalacak farklı bir börek hazırlıyoruz. Hazır yufkadan kolayca yapabileceğiniz, kıymalı bulguru iç harcı ile favoriniz olacak içli köfte böreği çaylarınızın da vazgeçilmezi olacak.
Kolay yapımı ile de sıkça tercih sebebi olacak ve yedikçe keyfinize keyif katacak içli köfte böreği için sizler de videomuzu izlemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!
İçli Köfte Böreği;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/icli-kofte-boregi-yapimi/
Malzemeler
3 adet yufka
İç Harcı İçin;
300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı ceviz kırığı (isteğe bağlı)
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı sıcak su (125 ml-bulguru ıslatmak için)
Sosu İçin;
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
Bulamak İçin;
2 adet yumurta
Galeta unu
Kızartmak İçin;
Sıvı yağ
Hazırlanışı
Öncelikle ince bulguru bir kaba alalım. Üzerine sıcak su ekleyelim ve bulgurların şişmesi için bekletelim.
Tencereye sıvı yağı alalım. Üzerine doğradığımız soğanları ekleyerek soteleyelim.
Üzerine kıymayı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
Kıyma kavrulduktan sonra ceviz, tuz, kimyon, karabiber ve pul biber ekleyerek kavurmaya devam edelim.
Son olarak bulgurları da ekleyelim ve karıştırıp iç harcını ocaktan alalım.
Sosu için karıştırma kabına yoğurt ve sıvı yağı alarak çırpalım.
Yufkayı 4 eşit parçaya bölelim. Parçalardan bir tanesini alarak üzerine yoğurtlu karışımdan sürelim
İç harçtan yerleştirdikten sonra çok sıkı olmayacak şekilde rulo saralım.
Tüm yufkaları aynı şekilde hazırladıktan sonra böreklerimizi önce çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızartalım.
Her iki tarafı da güzelce kızaran böreklerimiz servise hazır. Afiyet olsun!
Ücretsiz uygulamamızı indirin,
iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/
içli köfteye benzeyen tadıyla kolay ve farklı bir börek hazırlıyoruz Hazırsanız Hemen başlayalım Önce ince bulguru bir kaba alalım üzerine sıcak su ekleyip bekletelim Diğer taraftan az yağda seledi yim soğana kıymayı ilave edelim ceviz tuz ve baharatlarla birlikte şöyle bir kavuralım son olarak bulgurları da eklediğimiz iç harcımız hazır Şimdi dört parçaya kestiğimiz lfk aı tezgaha serip yoğurt ve sıvı yağdan hazırladığımız sosu Her yanına sürelim 2-3 kaşık kıymalı harçtan yerleştirip böreklerim ii saralım önce yumurtaya ardından galet Onunda buladı mız börekleri artık kızartabilirim sıcak sıcak yemesi Çok keyifli içli köfte tadında nefis böreğim hazır mutlaka deneyin derim Afiyet olsun
KAYNAK
“İçli Köfte Böreği ???? Nefis Yemek Tarifleri #shorts #nefisyemektarifleri” üzerine 3 yorum
İlk
Teşekkürler
Bayıldim yapicam