Herkese merhaba.???? Lezzetli ve çok doyurucu bir tarifle geldim. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Tavuklu Topalak Çorbası / Yemeği

Malzemeler:
3 adet Tavuk Baget
1 litre Su

Köfteler için:
1 büyük çay bardağı İnce Köftelik Bulgur
1 büyük çay bardağı İrmik
1 büyük çay bardağı Un
200 ml Sıcak Su
1 Yumurta
1 yemek kaşığı Domates Salçası
Birer tatlı kaşığı , Kırmızı Toz Biber
1 tatlı kaşığı Nane
1 çay kaşığı Kara biber

Çorbası İçin:
1 yemek kaşığı Tereyağı
1 yemek kaşığı dolusu Domates Salçası
2 diş Sarımsak
1 tatlı kaşığı Tuz

Hazırlanışı:
Tavukları üzerine 1 L soğuk su ekleyip haşlanmaya bırakın.
Topalaklar için bulgurun ve irmiğin üzerine bir su bardağı sıcak su dökün ve üzeri kapalı 20 dk bekleyin.
Un, salça, yumurta tuz ve baharatları ekleyerek yoğurun. (Gerekirse yoğurma aşamasında arada biraz su ekleyebilirsiniz.)
Avucunuzu arada bir ıslatarak fındık büyüklüğünde köfteler yuvarlayın ve 3 yemek kaşığı un serpilmiş bir tabakta biriktirin. (Arada bir sallayın yapışmasınlar.) Tüm topalaklar una bulansın. Çorbaya bu yüzden ayrıyeten un eklemiyoruz kıvamı için. Köftelere bulanan un miktarı yeterli oluyor.
Haşlanan tavukları çıkarın ve didikleyin. Tavuk suyunu süzün ve hazırda bekletin.
Tencerede tereyağı, salçayı ve ezilmiş sarımsağı kavurun. 1 L tavuk suyunuda ekleyip kaynamaya bırakın. Köfteleri, tavuğu ve tuzunu da ilave edin, 15-20 dk orta ateşte pişirin.
Afiyet olsun. ???? #iftar #iftaryemeği #ramazan #çorbalar #topalakyemeği#çorbatarifi #tavukçorbası #yemektarifleri #yemek #lezzet #lezzetlerim #lezzetlitariflerle #iftar #i̇ftar
E

KAYNAK