Harika bir ana yemek tarifi

“Harika bir ana yemek tarifi” üzerine bir yorum

1. Kaşarlı patlıcan oturtması
   ✅Malzemeleri
   2 tane büyük kalın patlıcan yada 4 orta boy patlıcan
   1 adet kuru soğan
   3 diş sarımsak
   3 tane sivri biber
   2 tane domates
   1 yemek kaşığı salça
   Yarım tatlı kaşığı kırmızı biber
   Yarım tatlı kaşığı karabiber
   Yarım tatlı kaşığı kimyon
   Yarım tatlı kaşığı tuz
   6 yemek kaşığı zeytinyağı
   350 gr kıyma
   Kaşar peyniri rendesi

   ✅Sosu için
   Yarım Yemek kaşığı salça
   1 subardağı ılık su

   ✅Yapışılı
   Patlıcanları alacalı soyun iki parmak kalınlığında kesin üzerlerine bıçakla çizikler atın tuzlu suyun içinde 5 dakika bekletin suyunu süzün kurulayın tepsiye dizin üzerine biraz tuz serpin fırçayla üzerini ve arkasını yağlayın önceden ısıtılmış fanlı fırına kızarmaya verin üzeri hafif kızarınca fırından çıkarın ortasını çatalla içe doğru biraz bastırın tavayı ocağa alın içine yağı ilave edin üzerine kıymayı ekleyin kısık ateşte kıyma kendi çekince üzerine küçük doğradığınız soğanı ,biberleri , sarımsağı ekleyin karıştırın bir 5 dakika soteleyin üzerine kabuğu soyulmuş küçük doğranmış domatesi ,salçayı,baharatları,tuzunu ekleyin karıştırın kapağı kapalı 10 dakika pişirin kendi suyunda pişsin daha sonra patlıcanların içine doldurun üzerine kaşar peyniri ekleyin isteğe bağlı kırmızı kabya biber ekleye bilirsiniz salçayı suyla karıştırın tepsinin kenarına ekleyin önceden ısıtılmış 230 dereli alt,üst ayardaki fırına pişmeye bırakın üzeri kızarınca fırından çıkarın sıcak sıcak servis yapın afiyet olsun.#yemektarifleri #anayemektarifleri #fırınyemekleri #food #sebzeyemekleri #kesfet

   Yanıtlamak için oturum açın