Hamburger✨
Malzemeler:
– 350-400 gr kıyma
– 1 adet ince ince kıyılmış ya da rendelenmiş soğan
– 1 adet yumurta
– Yarım su bardağı galete unu
– 1 tatlı kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı kimyon
– 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
– Tuz
Yapılış:
1. Bir kaba kıyma, ince kıyılmış ya da rendelenmiş soğan, yumurta, galete unu, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber ve tuzu alın. Malzemeler birbirine iyice karışana kadar yoğurun.
2. Bir kavanoz kapağının üzerine streç film veya poşet serin ve üzerine biraz kıyma alarak yuvarlak köfte şekli verin, videodaki gibi.
3. Köftelerin kızgın yağda veya ızgarada her iki tarafını da pişirin.
4. Kalan yağda Hamburger ekmeğini hafifçe kızartın.
5. Ekmeğin alt tabanına ketçap sürün. Sırasıyla bir adet köfte, üzerine iki dilim burger peyniri, dilimlenmiş kornişon turşusu ve tekrar bir adet köfte ekleyin.
6. En üstteki hamburger ekmeğini kapatın ve ortasına çöp şiş geçirin.
Not: Toplamda 8 tane hamburger elde ettim
Malzemeleri daha önceden hazırlayın ve köfteleri ocaktan alır almaz burger peynirlerimi üzerine kapatın ki erisinler.
Afiyet olsun????
Herkese selam bugün hamburger yaptım Öncelikle bir kaba 350-400 gram arası Kıyma mı 1 adet doğranmış soğanımı bir yumurtamı yarım su bardağı galeta unu baharatlarımı alıp güzelce bunları yoğurdum Ben soğanları biraz kalın Doğramışım Siz daha ince doğrayabilirsiniz Evet bir kavanoz kapağı yardımıyla bu şekilde yuvarlaklar elde ettim Sonra bunları
Kızgın yağda arkalı önlü kızarttım Bu arada hamburger ekmeğimin tarifini Bir önceki videomda bulabilirsiniz kalan bu yağda ekmeklerimi de hafifçe kızarttım sonra ekmeğimin alt tabanına ketçap sürüp sırasıyla üzerine önce köfte sonra Burger peyniri sonra dilimlenmiş 10 turşu tekrar köfte en sonunda üst ekmeğini kapatıp ortasına çöp şiş geçirdim Ben ilk defa yaptım ve
Yarın şeyden beğendim denemenizi tavsiye ederim deneyen Herkese afiyet olsun
KAYNAK
