Sebzelerin üzerine dizilen nefis köfteler, lezzetli sosu ve eriyen kaşarıyla tam bir şölen. Hem pratik hem de çok lezzetli! 😋
Beğendiyseniz ❤️ bırakmayı, daha sonra yapmak için kaydetmeyi unutmayın.
🌶️ Fırında Sebzeli Köfte (2-3 kişilik)
Köftesi için:
* 200 gr kıyma
* 1 adet küçük rendelenmiş soğan
* 1 diş rendelenmiş sarımsak
* 2 yemek kaşığı galeta unu
* Çeyrek çay bardağı soda
* 2-3 dal maydanoz
* Yarım çay kaşığı karabiber, toz kırmızı biber, pul biber, kimyon
* Tuz
Sebzeleri için:
* 1 adet soğan
* 2 adet yeşil biber
* 1 adet kırmızı biber
* 4 diş sarımsak
* 1’er çay kaşığı kekik, tuz, pul biber
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu için:
* Yarım tatlı kaşığı domates salçası
* Yarım tatlı kaşığı biber salçası
* 1 su bardağı sıcak su
* Tuz
Üzeri için:
* Kaşar peyniri rendesi
Yapılışı:
Köfte için verilen malzemeleri yoğurup köfteleri şekillendirelim. Sebzeleri jülyen şekilde doğrayıp fırın kabına alalım. Üzerine baharatları ve zeytinyağını ekleyip karıştıralım. Köfteleri sebzelerin üzerine yerleştirelim.
Sos için verilen malzemeleri karıştırıp yemeğin üzerine gezdirelim. Bir yağlı kâğıdı ıslatıp yemeğin üzerini kapatalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Köfteler piştikten sonra üzerine kaşar peyniri serpelim. Peynirler eriyene kadar tekrar fırınlayalım.
Afiyet olsun. 😊
