KAYNAK

Tarifi Paylaş

“Fırında yapabileceğiniz en lezzetli hindi tarifi #pratiktarifler #hindi #yılbaşı ” üzerine 39 yorum

  1. 🦃 Fırında yapılabilecek en iddialı hindi tarifimle geldim.
    🔥 Yaklaşık 7 kiloluk bütün bir hindi kullandım, sonuç gerçekten efsane oldu.

    💧 Önce hindiyi güzelce yıkadım ve nemini tamamen aldım.
    🧈 Asıl olay derinin altında: yaklaşık 250 gram tereyağını baharatlarla karıştırıp derinin altına tek tek enjekte ettim.

    🌿 Bu karışımda taze kekik, adaçayı, karabiber, tuz ve biraz salça vardı.
    👐 Eldivenleri takıp hindiyi adeta masaj yapar gibi besledim.

    🧈 Kalan tereyağlı karışımı da hindinin üzerine iyice yedirdim.
    🍋 Ayrı bir yerde 300 gr tereyağını erittim.

    🍊 İçine limon, portakal suyu, soya sosu ve taze kekik ve kemik iliği suyu ekledim.
    🧻 Tülbenti bu sosa batırıp hindinin üzerini tamamen örttüm.

    🥕 Fırın tepsisinin altına demir ızgara koydum.
    🥦 Izgaranın altına Brüksel lahanası, havuç, kereviz sapı ve brokoli yerleştirdim.

    🍲 Sebzelerin üzerine biraz kemik suyu ekledim.
    🦃 Hindiyi ızgaranın üstüne oturtup fırına verdim.

    🔥 170 derecede yaklaşık 3–3,5 saat pişti.
    ⏱️ Yarım saatte bir çıkartıp aynı tereyağlı–limonlu sosla tülbenti tekrar tekrar ıslattım.

    🍯 Son aşamada bal ve pekmezli bir karışım hazırladım.
    ✨ Daha çıtır, daha parlak ve daha aromatik olması için üzerine sürdüm.

    🔥 Kısa bir süre daha fırına verdim.
    🤍 Dışı çıtır, içi inanılmaz sulu, aroması dolu dolu bir hindi çıktı.

    📌 Kaydetmeyi unutma, bu tarif lazım oluyor.

Yorum yapın

Benzer Tarifler