Herkese selam. Fırında tandır tadında etli bir yemek yapıyoruz. Oldukça pratik bir tarif. Öncelikle küp küp etleri doğruyorum ve ön pişirme yapıyorum. Ben kurban eti olduğu için etleri birazcık daha yumuşasın istiyorum. İçine patates, soğan, biber. Onları da küp küp doğruyorum. Siz isterseniz domates de kullanabilirsiniz. Ben kullanmadım. Üzerine bir sos yapıyorum. Bir kaşık biber salçası, 2 yemek kaşığı domates salçası koyuyorum. Suyla onu açtım. Fırında bir saate kadar pişiyor. E ara ara açıp karıştırıyorum ve su ekliyorum. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun. Harika bir lezzet oldu gerçekten.
KAYNAK
