✨ Fırında Sebzeli Köfte ✨
Hem pratik hem de tam bir aile yemeği 🤍
Fırında ağır ağır pişen sebzeler, yumuşacık köfteler ve üzerindeki kaşarla efsane oluyor 😋
Malzemeler
🔸 Köfte Harcı İçin:
500 gr kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 adet yumurta
Yarım su bardağı galeta unu
1 çay kaşığı kabartma tozu
4–5 dal maydanoz
Baharatlar: Karabiber, toz kırmızı biber, pul biber, kimyon, tuz
🔸 Sebze Tabanı İçin:
2 adet orta boy patates
2 adet soğan
4 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Baharatlar: Kekik, pul biber, tuz
🔸 Sosu İçin:
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1,5 su bardağı sıcak su
Tuz
🔸 Üzeri İçin:
Kaşar peyniri rendesi 🧀
Hazırlanışı
✔️ Köfte için tüm malzemeleri güzelce yoğurun ve köftelere şekil verin.
✔️ Patates, soğan ve biberleri doğrayıp fırın kabına alın.
✔️ Zeytinyağı, sarımsak ve baharatları ekleyip karıştırın.
✔️ Köfteleri sebzelerin üzerine yerleştirin.
✔️ Salçaları az yağda kısa süre kavurup sıcak suyu ekleyin, karıştırın ve yemeğin üzerine gezdirin.
✔️ Islatılıp sıkılmış yağlı kâğıtla üzerini kapatın.
✔️ Önceden ısıtılmış 180°C fırında pişirin.
✔️ Piştikten sonra kaşar peyniri serpip, peynir eriyene kadar tekrar fırınlayın.
Afiyet olsun 🌸
Kaydetmeyi unutmayın 📌
#güveçtesebzeliköfte
#fırındaköfte
#etyemekleri
#akşamyemeği
#pratikyemekler
#evyemekleri
#lezzetlidurumlar
