Ezber Bozan Yumuşacık Havuçlu Tarçınlı Çörek 👌🏻🧡 Nefis Yemek Tarifleri #shorts #nefisyemektarifleri

Yumuşacık dokusu, tarçının nefis kokusu ve havucun verdiği doğal lezzetle bugün muhteşem bir havuçlu tarçınlı çörek hazırlıyoruz.
Eğer evde yapabileceğiniz farklı, yumuşak bir çörek tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz. Bu tarif özellikle tarçınlı çörek severlerin vazgeçilmezleri arasına girecek.
İçindeki sote havuç sayesinde hem daha yumuşak hem de çok daha aromatik bir lezzet ortaya çıkıyor. Üzerindeki esmer şeker ve tarçın kaplaması çöreklere enfes bir karamel dokusu kazandırıyor. Labneli özel sosuyla birleşince ortaya pastane lezzetini aratmayan harika bir tarif çıkıyor. Çay saatlerinde, kahvaltılarda ve misafir sofralarında gönül rahatlığıyla hazırlayabilirsiniz.
Ev yapımı tarçınlı çörek nasıl yapılır diye merak edenler için tüm püf noktalarını bu videoda bulabilirsiniz. Sizler de izlemeyi ve denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!

8-10 kişilik
Hazırlama: 15 Dakika
Pişirme: 25 Dakika
Kullanılan tepsi: 25×35 cm

Havuçlu Tarçınlı Çörek
https://www.nefisyemektarifleri.com/havuclu-tarcinli-corek/

Malzemeler

Hamuru için;
1 su bardağı ılık süt (200 ml)
1 su bardağı ılık su (200 ml)
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
1 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
Yarım çay kaşığı tuz
5,5 su bardağı un
3 adet havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Dışını bulamak için;
125 g tereyağı
2 su bardağı esmer şeker
1 yemek kaşığı tarçın

Sosu için;
180 g labne peyniri
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)

Hazırlanışı
Öncelikle hamuru için 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık su, 3 yemek kaşığı toz şeker ve 1 paket instant mayayı yoğurma kabına alıp şeker ve maya çözülünceye kadar 1-2 dakika karıştıralım.
Sonrasında 1 tane yumurta, yarım su bardağı sıvı yağ ve yarım çay kaşığı tuzu da ilave edip yumurta dağılıncaya kadar çırpmaya devam edelim.
Toplamda kullanacağımız 5,5 su bardağı unun birazını ekleyip hamuru yoğurmaya başlayalım.
Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceğiz. Gereğinden fazla un ekleyerek hamuru sertleştirmeyelim.
Toparladığımız hamurun üzerini önce streç filmle kapatalım. Ardından temiz bir örtü örtüp yarım saat kadar mayalanması için bekletelim.
Biz de bu sırada rendelediğimiz havuçları tavaya alıp üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyelim. Havuçlar diriliğini kaybedinceye kadar soteleyelim.
Elinizdeki havuçların büyüklüğüne göre sayıyı ayarlayabilirsiniz. Yumuşadıktan sonra havuçları ocaktan alıp soğuması için bekletelim.
Mayalanan hamurun üzerini açalım ve soteleyip soğuttuğumuz havuçları hamura ilave edelim. Havuçlar hamura homojen bir şekilde dağılıncaya kadar birkaç dakika daha yoğuralım. Havuçları ekleyince hafif ele yapışan bir hamur olabilir. Ancak endişelenmeyin. Un ilavesi yaparak hamuru sertleştirmeyelim.
Toparladığımız hamuru tezgaha alıp bir bıçak veya hamur kesiciyle 24 parçaya keselim.
Ardından hamurları tekrar beze yapmaya bile uğraşmadan önceden eritip soğuttuğumuz tereyağına, daha sonra da esmer şeker ve tarçın karışımına bulayalım.
Her tarafını tarçın ve şekere buladığımız hamurları pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine bitişik şekilde sıralayalım.
En son üzerine tekrar hafifçe bastırdığımız çörekleri önceden 200 dereceye ısıttığımız fansız ayardaki fırında 25 dakika süreyle pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda güzelce kabaran ve kızaran çörekleri fırından alalım. İlk sıcaklığının çıkması için 5-10 dakika kadar bekletelim.
Daha sonra üzerlerine labne peyniri, pudra şekeri ve tereyağını çırparak hazırladığımız sosu sürelim.
Havuçlu tarçınlı çöreğimiz servise hazır. Afiyet olsun!
#havuçlutarçınlıçörek #nefisyemektarifleri

Ücretsiz uygulamamızı indirin,

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc

iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/

KAYNAK